Малосольные огурцы на минералке

Опубликовано 22.07.2015
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 10 мин


Наступил долгожданный сезон огурцов. Теперь-то вдоволь можно их накушаться, да и консервации закрыть можно много. Следует отметить, что в настоящее время можно найти множество рецептов различных огурчиков, которые отличаются друг от друга не только вкусовыми качествами, но и на вид они имеют существенные отличия. Малосольные огурцы в минеральной воде, рецепт которых я предлагаю, получаются вкусными и хрустящими. И вовсе не думайте, что такие составляющие нельзя использовать. Наоборот, именно благодаря минеральной воде, огурчики получаются, просто пальчики оближешь. Я пробовала очень много рецептов маринованных огурцов, но как по мне, малосольные огурцы на минеральной воде получаются самыми вкусными. Да и готовить их довольно легко, просто, а еще и быстро.
Ингредиенты:
- 1 килограмм огурчиков небольших по размеру,
- 0,5 литра газированной воды,
- 3 дольки чеснока,
- 2 чайной ложки соли

Есть несколько способов готовить данные огурчики. Можно их разрезать пополам, а уже потом заливать их маринадом. А можно просто отрезать концы огурчиков, как поступали мы и потом также заливать маринадом. Решать вам, как готовить. Однако хочу сразу отметить, что на вкусовые качества это влиять не будет.
Итак, приступим к приготовлению.
Для начала очень тщательно вымоем огурцы холодной водой.
Выложим огурцы на разделочную доску, а затем отрежем края.


В глубокую миску или кастрюлю выложим кусочки чеснока, который предварительно очистим и нарежем.


Затем добавим соль.


Огурцы выложим сверху на соль.




Зальем огурчики минеральной водой.


Сверху придавим блюдцем, чтобы огурчики полностью были покрыты маринадом.




Через сутки малосольные огурцы на минеральной воде будут готовы. Рекомендуем также приготовить быстрые малосольные огурцы за 5 минут, это еще один из вариантов несложного приготовления овощной закуски.
Приятного аппетита!