Десертные кабачки как ананасы на зиму

Опубликовано 26.07.2016
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Чтобы приготовить кабачки как ананасы на зиму с алычой, запаситесь фруктами и добавьте их к кабачкам в банку. Сахар придаст им сладость, а в результате вы не узнаете свои родные кабачки. Зимой не нужно будет бежать сломя голову в магазин и искать банки с ананасами, ведь они будут уже у вас приготовлены и сложены аккуратно в кладовочке.

Ингредиенты для приготовления десертных кабачков на зиму

Продукты, которые вам понадобятся:
- кабачки – 500 грамм;
- алыча – 200 грамм;
- сахар – 100 грамм;
- вода 150-200 мл.

Рецепт с фото пошагово:

Итак, как я готовлю десертные кабачки как ананасы на зиму.
Овощи очищаю от кожуры, чтобы кольца не получились жесткими. Удалив кожуру, не каждый поймет из чего же сделаны ананасные колечки.

Нарезаю их нетолстыми колечками, ведь нужно придать и нужную форму.
Удаляю серединку любым подходящим изделием. Это может быть даже пластиковая или железная крышка из-под любой бутылочки. Удалять серединку обязательно, ведь там находятся семечки, которые нам не нужны для ананасов.

Главное соблюдайте необходимый размер, чтобы удалить семечки именно в серединке, не захватив края. Я даже использовала разные крышечки для выдавливания, ведь размер кабачка у хвостика меньше в диаметре.

На дно банки складываю вымытую алычу.

Потом размещаю кольца кабачков в банки. Чем больше вы разместите колец, тем лучше.

Сверху на кабачки еще раз укладываю дополнительный слой из алычи.

В воду всыпаю сахар и варю сироп.

Когда маринад закипит, снимаю с плиты и заливаю им кабачки с алычой в банках. Ставлю стерилизоваться. Когда вода в посуде для стерилизации закипит, отсчитываю время и засекаю 20 минут.

Потом достаю банки и тут же закручиваю крышками.

Для сохранности прикрываю покрывалом до полного остывания.

Потом уже ставлю на полки в кладовку и жду какого-нибудь праздника, чтобы на стол подать такие замечательные десертные кабачки, которые по вкусу напоминаю кольца ананасов.
Bon Appetite!
А еще рекомендую сделать кабачки как грибочки на зиму.