Компот из черешни на зиму

Опубликовано 27.07.2016
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Кто из вас знает по сути, что же такое «компот»? Компот – это десертный напиток, который готовится из фруктов или ягод или же готовится из отвара фруктов в сиропе, сухофруктов и тому подобное.
Как приятно в зимний вечер попробовать ароматного сладкого и очень вкусного домашнего компота из черешни. А как обрадуются наши детки, когда им вдруг попадется вкуснейшая ароматная ягодка!
Если вы решились на приготовления этого компота тогда приступим.
Для консервирования напитка используем только дозревшие плоды. Срываем ягоды с плодоножками, чтобы сохранить сок.

Компот из черешни на зиму - рецепт с фото


Для приготовления подготовим:
- черешню,
Для сиропа:
- сахарный песок – 350 граммов,
- вода - 650 грамма.

Итак, подготовив все необходимые ингредиенты, приступим к процессу приготовления заготовки. Черешню перебираем. Удаляем плодоножки, испорченные ягоды и мусор.


Черешню промываем в проточной холодной воде. Помещаем ее в дуршлаг и даем воде стечь.


В чистые, стерильные банки укладываем промытые ягоды черешни. Готовим сахарный сироп. На одну пол литровую наполненную черешней банку понадобится 150 - 170 граммов сиропа. Поэтому по расфасованным банкам можно примерно подсчитать, сколько нам понадобится сиропа. В кастрюле с горячей водой (650 граммов) растворяем 350 грамма сахарного песка. Размешиваем его до полного растворения. Доводим сироп до кипения. Провариваем его 5-7 минут. Потом сахарный сироп охлаждаем до температуры 60 градусов.


Наполненные черешней банки заливаем горячим сахарным сиропом. Накрываем крышками и помещаем банки в кастрюлю с горячей водой для стерилизации. Стерилизуем банки емкостью 0,5 л – 15-20 минут. После обработки банки герметически укупориваем и переворачиваем вниз горлышком. Охлаждаем и убираем банки в сухое прохладное место.




И вот наш компот из черешни на зиму готов и нам остается лишь дождаться «своего часа» когда мы сможем полакомиться этой вкусной ягодкой. Приятного вам аппетита!
Автор: arivederchy
А еще рекомендую вам приготовить компот из ежевики на зиму.