Новогодний салат "Бенгальский"

Опубликовано 18.12.2011
Разместил: VanilaLeka [offline]
Калорийность: 275
Время приготовления: 40 мин


Новый год – волшебный праздник. И, конечно, каждый хочет в этот день побаловать себя вкусным блюдом. Рецепт салата «Бенгальский» очень прост в приготовлении, но изыскан на вкус.
Для приготовления новогоднего салата "Бенгальский" возьмем:
- перец болгарский трех цветов;
- гребешки 4-5 штук;
- креветки без панциря;
- приправы;
- имбирь;
- полстакана сухого белого вина.

Способ приготовления:

Нарезаем имбирь тонкой соломкой.

Греем масло и кидаем на раскаленную сковородку имбирь, порезанный соломкой. Жарим около 2 минут.

Затем обжариваем перец в течение 2 минут.



Перед жаркой болгарского перца посыпаем перцем, паприкой, сушенным лаймом.

Выливаем в кипящую массу полстакана вина.



После этого выкладываем очищенные креветки и перемешиваем.
Как только выпарится вино, можно убирать сковородку с огня.

На рифленой сковородке жарим пластины имбиря с каждой стороны.



и гребешки.
Выкладываем все на тарелку. Новогодний салат "Бенгальский" готов. Если креветки еще остались, то можно приготовить закуску из креветок, которая будет очень кстати к новогоднему столу.
Приятного аппетита!