Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Баклажаны как грибы на зиму
Баклажаны как грибы на зиму
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом
Горячие бутерброды с колбасой, сыром и яйцом
Как варить прозрачный холодец
Как варить прозрачный холодец
Джем из вишни без косточек
Джем из вишни без косточек
Удачный рецепт кабачковой икры на зиму
Удачный рецепт кабачковой икры на зиму
Спагетти с лимоном и базиликом
Спагетти с лимоном и базиликом
Пасха "Творожное мороженое пломбир"
Пасха "Творожное мороженое пломбир"

Яблочный крамбл


Яблочный крамбл
Опубликовано 22.01.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Яблочный крамбл – это английский десерт, главной особенностью которого является штрейзель. В свою очередь штрейзелем называют песочную крошку, которую изготавливают из муки, масла и сахара (иногда и овсяных хлопьев) и посыпают ею начинку. Также в тесто добавляют ваниль, мед, грецкие орехи и другие добавки, которые делают десерт по-своему особенным и неповторимым. Вместо яблок используют и другие фрукты, например, персик, абрикос, грушу, а также свежие ягоды и сухофрукты. И все же рекомендуем начинать знакомство с этим сказочно вкусным десертом с начинкой из яблок. Именно этот вариант считается универсальным и достаточно гармоничным.

Для воплощения нашего пошагового фото-рецепта яблочного крамбла вам потребуется немного более 30 минут.

Ингредиенты для приготовления яблочного карамбла
Ингредиенты:

для начинки:
- яблоки – 2 шт.,
- изюм – 3 ст. л.,
- сахар свекловичный – 5 г,
- сахар ванильный – 5 г,
- сливочное масло – 30 г,


для штрейзеля:
- пшеничная мука – 100 г,
- сливочное масло – 50 г,
- сахар ванильный – 10 г,
- сахар свекловичный – 40 г,
- грецкие орехи – 20 г,
- соль – ¼ ч. л.
Рецепт с фото пошагово:
Орехи измельчите
Грецкие орехи немного поджарьте на сухой сковороде, чтобы их аромат стал более насыщенным и ярким. Затем измельчите при помощи кофемолки.

Муку просейте
Муку просейте сквозь сито.

соединить муку и сахар
В миску с мукой выложите сливочное масло комнатной температуры, два вида сахара (свекловичный и ванильный) и щепотку соли.

Добавьте измельченную ореховую пасту
Добавьте измельченную ореховую пасту.



разомните ингредиенты
Перемешайте и разомните ингредиенты, чтобы они соединились между собой, и в результате получилась крошка (штрейзель).

яблоки нарезать
Яблоки вымойте в проточной воде, разрежьте, удалите семенные коробочки и очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кусочками.



добавьте сливочное масло
Выложите фрукты в сотейник, поставьте на плиту и добавьте сливочное масло.

добавить сахар и ванилин
Всыпьте свекловичный и ванильный сахар. Пассируйте на небольшом огне 5 минут, не забывая постоянно подмешивать, чтобы яблоки не подгорели.



добавить изюм
Снимите яблоки с плиты и добавьте к ним изюм, который предварительно промойте и обсушите салфеткой или бумажным полотенцем. Хорошо перемешайте начинку.
Если сухофрукты твердые, замочите их на 15-20 минут в теплой воде.

заполните огнеупорные керамические формы яблочной начинкой
Равномерно заполните огнеупорные керамические формы яблочной начинкой с изюмом, заполняя ею ¾ высоты посуды.
Из указанного количества ингредиентов получается 4 керамические формы диаметром 9,5 см.



посыпать крошкой
Яблоки посыпьте приготовленным штрейзелем (крошкой). Так как тесто в процессе выпекания расти не будет, смело заполняйте им оставшееся пространство до самого края, чтобы начинка была полностью накрыта и визуально не просматривалась.

Выпекайте 20-25 минут
Разогрейте духовой шкаф до 200ºС. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
По истечению времени достаньте выпечку из духовки и остудите её.



Яблочный крамбл
Ароматный яблочный крамбл с хрустящей корочкой – готов!

рецепт яблочного крамбла
Подавайте в теплом или холодном виде с чашечкой чая или кофе порционно в формочке.

как приготовить яблочный крамбл
Приятного и сладкого всем аппетита!



Яблочный крамбл

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!