Овощное рагу с картошкой
Опубликовано 02.03.2012
Разместил: katokdwa [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин
Если у вас с осени остались патиссоны, а вы не знаете что из них приготовить, то попробуйте сделать овощное рагу с картошкой, в том числе и с патиссоном. Такое блюдо получится менее калорийным и очень вкусным. Возьмите следующие продукты:
- картофель - 2 кг,
- патиссон - 1 штука,
- морковь - 1 шт,
- репчатый лук - 1 шт,
- зелень - пучок,
- соль,
- специи,
- вода - 200 мл,
- растительное масло - 2 столовых ложки.
Рецепт с фото пошагово:
Для приготовления рецепта блюда из овощей очистите картофель, нарежьте его брусочками и положите тушиться в скороварку, предварительно добавив на дно немного растительного масла и воды. Картофель посолите и добавьте специй. Крышкой пока не накрывать.
Тем временем натрите морковь и нарежьте мелко лук. Обжарьте овощи на среднем огне и добавьте к картофелю. Тушите все минут двадцать пять на медленном огне.
Патиссон очистите от кожуры и семечек и нарежьте брусочками. Добавьте патиссон в скороварку и перемешайте содержимое. Теперь добавьте еще воды. Накройте крышкой и поставьте под давлением тушиться еще на полчаса.
Зелень мелко нашинкуйте, для украшения готового рагу. В дни Великого поста такое блюдо как раз кстати, но можно и воспользоваться рецептом приготовления вегетарианское рагу. Выбор за вами!
Тем временем натрите морковь и нарежьте мелко лук. Обжарьте овощи на среднем огне и добавьте к картофелю. Тушите все минут двадцать пять на медленном огне.
Патиссон очистите от кожуры и семечек и нарежьте брусочками. Добавьте патиссон в скороварку и перемешайте содержимое. Теперь добавьте еще воды. Накройте крышкой и поставьте под давлением тушиться еще на полчаса.
Зелень мелко нашинкуйте, для украшения готового рагу. В дни Великого поста такое блюдо как раз кстати, но можно и воспользоваться рецептом приготовления вегетарианское рагу. Выбор за вами!
- Овощное рагу в мультиварке с кабачками, картошкой и капустой
- Рагу овощное с мясом
- Овощное рагу в мультиварке
- Овощное рагу с грибами и мясом
- Овощное рагу с тыквой
- Овощное рагу в духовке по-гречески
- Как приготовить овощное рагу в сырном соусе
- Овощное рагу с кабачками
Комментарии
11.01.2013 / 23:47
Отличное постное блюдо. Разнообразить вкус помогут грибочки.
В пост я готовлю бутерброды постные с грибами.
13.01.2013 / 19:04
На фото только не видно всей красоты этого блюда. Хорошо добавить сюда еще болгарский перец, спаржевую фасоль, Получится более красочная картинка.
Стр: [1] »