Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постные щи из свежей капусты
Постные щи из свежей капусты
Салат с кукурузой и ветчиной в бокале
Салат с кукурузой и ветчиной в бокале
Торт в микроволновке за 10 минут
Торт в микроволновке за 10 минут
Огурчики в томатном маринаде на зиму
Огурчики в томатном маринаде на зиму
Лагман по-домашнему
Лагман по-домашнему
Дрожжевое тесто на молоке
Дрожжевое тесто на молоке
Жаркое из телятины или свинины
Жаркое из телятины или свинины

Пряный картофель, тушеный с цветной капустой и цукини


Пряный картофель, тушеный с цветной капустой и цукини
Опубликовано 24.01.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Картофель тушеный с овощами по этому фото-рецепту, получается пряным, ароматным и полезным, ведь вместе с ним тушатся такие полезные и богатые клетчаткой овощи как цветная капуста и цукини. Пряные специи обжариваются предварительно в оливковом масле, раскрывая весь свой аромат.
Готовится блюдо всего за 20 минут, это хороший вариант сытного ужина или обеда, который можно готовить даже в пост.

Ингредиенты:
- 3 картофелины,
- треть цветной капусты,
- 2-3 цукини,
- горсть помидорок,
- 2 зубчика чеснока,
- половинка луковицы,
- 2 ст.л. оливкового масла,
- 0,3 ч.л. куркумы,
- 0,5 ч.л. паприки,
- 0,5 ч.л. карри,
- соль по вкусу,
- 1 стакан воды.
Рецепт с фото пошагово:


обжариваем специи

В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем в нем все специи, кроме соли, в течении одной минуты.



обжариваем лук и чеснок

Лук мелко нашинкуем, чеснок нарежем тонкими слайсами. Обжарим лук и чеснок вместе со специями в пряном масле, пока лук не станет прозрачным.



обжариваем картофель

Картофель чистим, режем крупными кусочками и выкладываем в пряное масло к чесноку и луку. Обжарим картофель, помешивая, в течении одной минуты. Дадим ему пропитаться ароматным маслом.



вливаем воду

Затем вливаем к картофелю стакан воды. Это необходимо для тушения овощей. Доводим воду до кипения. Тушим картофель под крышкой в течении трех-пяти минут.





добавляем цветную капусту

Цветную капусту разберем на крупные соцветия, выкладываем к картофелю через три минуты. Тушим под крышкой. Картофель с капустой будут тушиться в течение 12 минут.



режем цукини и помидоры

Цукини нарежем крупными брусочками, помидоры в зависимости от размера - если это помидорки черри, то пополам. Помидоры покрупнее - средними кубиками.



солим овощи

Через две минуты после капусты, отправляем на сковороду цукини и помидоры. Солим, чтобы цукини выделили сок.



тушим до готовности

Перемешиваем, накрываем овощи крышкой и тушим в течение 10 минут до готовности. За это время картофель станет мягким, впитает в себя аромат специй и овощей.





подаем блюдо

Подавайте пряный тушеный картофель с цветной капустой в горячем виде в качестве основного блюда. Еще более полезным его можно сделать, посыпав каждую порцию свежей рубленой зеленью.

Ну а на десерт можете смело готовить постный шоколадный пирог с цукини.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!