Натуральный вишневый компот на зиму

Опубликовано 06.07.2016
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Наступило лето – жаркая и солнечная пора. Но, вместе с тем в эту пору хозяйки на кухне наиболее заняты, ведь идет время заготовки овощей и фруктов. Когда поспевает красивая вишенка, стараюсь варить и закрывать из нее удивительной красоты компоты. Варите вишневый компот на зиму по этому рецепту, и вы не пожалеете. Приятно будет налить готовый компот в стакан и выпить живительного напитка. Вишни из компота вы сможете в дальнейшем использовать и для киселей или испечь вкусный пирог с вишней. Все, что будет выгодно для хозяйки, то она и сможет использовать.


Необходимые продукты:
- вишня - 300-400 грамм;
- сахарный песок – 200 грамм;
- вода – 2 л.

Перебирайте ягоды вишни, отделив хвостики.


Также смотрите, чтобы вишни были все целые, не поврежденные. Выбрасывайте те ягоды, которые будут испорченными и гнилыми. Вишни промывайте проточной холодной водой. Складывайте в посуду для варки и заливайте водой.


Когда вишни в воде начнут закипать, всыпайте необходимое количество сахарного песка.


Аккуратно и не спеша размешивайте компот. Варите на медленном огне минут 20, чтобы цвет компота стал насыщенного вишневого красного цвета.




Горячий компот наливайте постепенно в банки и закрывайте крышками.


Такой компот будет хорошо храниться до самой зимы. Если вы решите открыть баночку пораньше, то поставьте компот в холодильник, а затем в охлажденном виде подавайте или к столу, или к очередному семейному обеду. Прохладный тонизирующий компот сможет утолить жажду. А натуральные вишни сделают его вкус просто неповторимым.




Только из свежих фруктов можно приготовить вкусные зимние заготовки. Что касается вишни, то она придает компоту яркий блестящий красноватый оттенок, а вкус его всегда выходит немного кисленьким и приятным.


Чтобы не покупать магазинные соки неизвестного производства, лучше варите компоты на зиму, тогда у вас на столе всегда будет большое разнообразие напитков.