Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Бисквитный торт в мультиварке
Бисквитный торт в мультиварке
Варенье из грецких орехов с кожурой (без соды и извести)
Варенье из грецких орехов с кожурой (без соды и извести)
Пхали из баклажанов
Пхали из баклажанов
Картошка, запеченная с фаршем в духовке
Картошка, запеченная с фаршем в духовке
Тарталетки с курицей и грибами
Тарталетки с курицей и грибами
Гречка с мясом и овощами в мультиварке Vitek
Гречка с мясом и овощами в мультиварке Vitek
Закуска на Хэллоуин "Чудо-Юдо"
Закуска на Хэллоуин "Чудо-Юдо"

Простой пирог с вишней


Простой пирог с вишней
Опубликовано 12.07.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я часто готовлю пирог с вишней. Простой рецепт, который я вам предлагаю прочесть, записать и обязательно повторить, не раз меня выручал. Очень простая, быстрая и вкусная выпечка. Вместо вишни можно использовать любые другие ягоды или фрукты.

Ингредиенты:

- кефир любой жирности – 300 мл;
- куриные яйца категории С-1 – 3 шт.;
- пшеничная высокосортная мука – 360-380 г;
- разрыхлитель для теста – 1,5 ч. л.;
- вишня свежая или замороженная – 200 г;
- сметана – 4-5 ст. л. (по желанию);
- сахарный песок – 100 г (или по вкусу);
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- сахарная пудра – для посыпки и для сметанной заливки.
Рецепт с фото пошагово:
Смешать яйца с сахаром
1. Куриные яйца выньте из холодильника заблаговременно, чтобы они немного нагрелись. То же самое сделайте и с кефиром. Вбейте яйца в миску, всыпьте обычный и ванильный сахар. Ванильный сахар можно заменить ванилином или ванильным экстрактом. А можно и не добавлять вовсе.

Взбить
2. Взбейте яйца с сахаром миксером или ручным венчиком, чтобы сахар полностью растворился.

Добавить кефир
3. Введите кефир. Вместо него можно использовать кислое молоко или другие жидкие кисломолочные продукты.

Просеять муку
4. Муку перемешайте с разрыхлителем и порциями введите в будущее тесто. Перемешивайте аккуратно и вручную. Миксером для перемешивания муку лучше не пользоваться, потому что тесто получится «резиновым» и плохо поднимется.



Перемешать
5. Введите в тесто всю муку и перемешайте до однородности. Тесто должно получиться не густым, текучим, воздушным без комочков.

Разморозить вишню
6. Пока отставьте тесто на кефире для пирога в сторону и займитесь вишней. Свежую вишню тщательно вымойте, просушите и удалите все косточки. Замороженную ягоду разморозьте и промойте. Перед добавлением в тесто промокните бумажными полотенцами.



Кстати, очень вкусными получаются вареники с вишней на пару, которые также можно готовить и со свежей, и с замороженной ягодой.

Вылить половину теста
7. Подходящую жаропрочную форму для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом. Припылите небольшим количеством муки или панировочных сухарей. Влейте половину теста.



Выложить вишню
8. Равномерно распределите вишню.

Залить вишню
9. Залейте оставшимся тестом и поставьте в разогретую духовку. Температура выпечки 200-220 градусов. Время – 30 минут. Возможно, понадобится чуть больше времени, если форма небольшого диаметра, но высокая. У меня была низкая, но большая. Сметанная заливка у меня получилась экспромтом, поэтому фото ее приготовления нет. Пирог не хотел становиться румяным сверху, хотя снизу уже полностью приготовился. И я решила спасти ситуацию. Просто перемешайте сметану с сахарной пудрой и вылейте на пирог за 5-7 минут до готовности. Или поставьте под гриль, если в вашей духовке есть такая функция. Заливка превратится в симпатичную и очень вкусную корочку на пироге.



Пирог с вишней: простой рецепт
Подавайте пирог с вишней на кефире в теплом или холодном виде к чаю.

А еще советуем вам записать рецепт самого вкусного пирога с яблоками.



Приятного чаепития!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

26.11.2015 / 17:19
Автор рецепта, без обид, но на фото видно что пирог не получился. Он не пышный, тяжеловат.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

ален Майонез из молока за 1 минуту
Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!