Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из груш
Варенье из груш
Пенне ригате с вялеными помидорами и кабачками
Пенне ригате с вялеными помидорами и кабачками
Квашеная капуста по-кубански
Квашеная капуста по-кубански
Салат из куриных желудков по-корейски
Салат из куриных желудков по-корейски
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Творожное печенье
Творожное печенье
Колбаска из курицы с сыром
Колбаска из курицы с сыром

Салат "Цезарь" с курицей


Салат "Цезарь" с курицей
Опубликовано 10.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я знаю как минимум десяток рецептов этого популярного салата, включая, конечно же, и классический. Но, каждый раз, когда передо мной стоит задача приготовить это блюдо, я начинаю импровизировать, и у меня получается новая версия этого салата. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом салата "Цезарь" в домашних условиях.

Должна сразу же отметить, что сколько бы я не играла с ингредиентами – блюдо всё равно получается очень вкусным и изысканным. Потому что важно только соблюдать принцип построения вкуса этого блюда, а дальше уже дело только за технологией готовки и особенностями вкуса тех или иных продуктов.

Такой салат готовить несложно, особенно, если заранее сделать заготовки из продуктов, которые мы добавляем в салат термически обработанными. В данном случае, мясная основа – куриное филе, которое мы порежем кубиками или ломтиками и обжарим на масле до румяной корочки.

А далее нам еще понадобятся листья салата (листовой, айсберг или даже руккола) и плоды томатов (лучше сорта "Черри" или мясистые). А также крутоны из пшеничного хлеба (их можно купить готовыми, но и несложно подсушить в духовом шкафу, порезанный кубиками ломтик батона). Конечно же, этот салат нельзя представить себе без таких продуктов как сыр "Пармезан" и уникальный соус, который пропитывает ингредиенты и делает блюдо таким пикантным и вкусным.

Рецептура рассчитана на 1 порцию.

Ингредиенты для приготовления салата Цезарь с капустой
Ингредиенты:
– 100 г. куриного мяса (филе),
– 40 г. салата листового ,
– ½ спелого плода томата или же черри,
– 2 ст. л. сыра "Пармезан",
– 15 шт. крутонов из пшеничного хлеба,
– 2 ст. л. масла подсолнечного или оливкового,
– 1 ст. л. соуса вустерский,
– 1 ч. л. горчицы ("Дижонская",
– 1 ч. л. сока лимона или лайма,
- соль морская мелкого помола, специи – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
обжарить мясо
Итак, давайте разберемся как приготовить салат Цезарь. Для салата нам нужно приготовить особенным способом куриное мясо. Для этого филе зачищаем от плёнок и жира, промываем и просушиваем. А затем нарезаем брусочками и обжариваем на разогретой с маслом сковородке на большом огне. Важный момент – нужно так обжарить мясо, чтобы оно имело румяную корочку, и было нежным и сочным внутри.

смешать заправку
Промываем салатные листья и просушиваем полотенцем.
Плоды томатов промываем и вырезаем место прикрепления плодоножки. Затем режем их небольшими дольками. Я брала в этот раз черри и разрезала просто пополам.
На тарелку выкладываем листья салата, помидоры, и курицу.
В отдёльной ёмкости смешиваем вустерский соус и масло, добавляем сок лайма или лимона и дижонскую горчицу.

Поливаем ингредиенты соусом
Поливаем ингредиенты соусом.

Жарим сухарики
Жарим сухарики на сухой сковороде или сушим их в духовке.



Выкладываем сухарики
Выкладываем их на тарелку.

посыпаем тертым сыром
Финальный штрих – посыпаем тертым сыром и подаем к столу.



Простой рецепт салата цезарь с курицей в домашних условиях
В прошлый раз мы с вами готовили салат Цезарь с ржаными сухарикам и классическим соусом.
Приятного аппетита!

рецепт салата Цезарь
Старинская Леся



как приготовить салат Цезарь

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!