Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофель-суфле
Картофель-суфле
Овощной суп пюре
Овощной суп пюре
Бисквитный кулич
Бисквитный кулич
Классический щавелевый суп с яйцом  и с курицей
Классический щавелевый суп с яйцом и с курицей
Фаршированный перец в духовке
Фаршированный перец в духовке
Абрикосовое варенье с косточками и орехами
Абрикосовое варенье с косточками и орехами
Постное тесто для пирогов
Постное тесто для пирогов

Салат "Цезарь" с курицей


Салат "Цезарь" с курицей
Опубликовано 10.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я знаю как минимум десяток рецептов этого популярного салата, включая, конечно же, и классический. Но, каждый раз, когда передо мной стоит задача приготовить это блюдо, я начинаю импровизировать, и у меня получается новая версия этого салата. Сегодня я поделюсь с вами простым рецептом салата "Цезарь" в домашних условиях.

Должна сразу же отметить, что сколько бы я не играла с ингредиентами – блюдо всё равно получается очень вкусным и изысканным. Потому что важно только соблюдать принцип построения вкуса этого блюда, а дальше уже дело только за технологией готовки и особенностями вкуса тех или иных продуктов.

Такой салат готовить несложно, особенно, если заранее сделать заготовки из продуктов, которые мы добавляем в салат термически обработанными. В данном случае, мясная основа – куриное филе, которое мы порежем кубиками или ломтиками и обжарим на масле до румяной корочки.

А далее нам еще понадобятся листья салата (листовой, айсберг или даже руккола) и плоды томатов (лучше сорта "Черри" или мясистые). А также крутоны из пшеничного хлеба (их можно купить готовыми, но и несложно подсушить в духовом шкафу, порезанный кубиками ломтик батона). Конечно же, этот салат нельзя представить себе без таких продуктов как сыр "Пармезан" и уникальный соус, который пропитывает ингредиенты и делает блюдо таким пикантным и вкусным.

Рецептура рассчитана на 1 порцию.


Ингредиенты для приготовления салата Цезарь с капустой

Ингредиенты:
– 100 г. куриного мяса (филе),
– 40 г. салата листового ,
– ½ спелого плода томата или же черри,
– 2 ст. л. сыра "Пармезан",
– 15 шт. крутонов из пшеничного хлеба,
– 2 ст. л. масла подсолнечного или оливкового,
– 1 ст. л. соуса вустерский,
– 1 ч. л. горчицы ("Дижонская",
– 1 ч. л. сока лимона или лайма,
- соль морская мелкого помола, специи – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


обжарить мясо

Итак, давайте разберемся как приготовить салат Цезарь. Для салата нам нужно приготовить особенным способом куриное мясо. Для этого филе зачищаем от плёнок и жира, промываем и просушиваем. А затем нарезаем брусочками и обжариваем на разогретой с маслом сковородке на большом огне. Важный момент – нужно так обжарить мясо, чтобы оно имело румяную корочку, и было нежным и сочным внутри.


смешать заправку

Промываем салатные листья и просушиваем полотенцем.
Плоды томатов промываем и вырезаем место прикрепления плодоножки. Затем режем их небольшими дольками. Я брала в этот раз черри и разрезала просто пополам.
На тарелку выкладываем листья салата, помидоры, и курицу.
В отдёльной ёмкости смешиваем вустерский соус и масло, добавляем сок лайма или лимона и дижонскую горчицу.


Поливаем ингредиенты соусом

Поливаем ингредиенты соусом.


Жарим сухарики

Жарим сухарики на сухой сковороде или сушим их в духовке.




Выкладываем сухарики

Выкладываем их на тарелку.


посыпаем тертым сыром

Финальный штрих – посыпаем тертым сыром и подаем к столу.


Простой рецепт салата цезарь с курицей в домашних условиях

В прошлый раз мы с вами готовили салат Цезарь с ржаными сухарикам и классическим соусом.
Приятного аппетита!


рецепт салата Цезарь

Старинская Леся




как приготовить салат Цезарь

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Домашний майонез на желтках
Anele: Манник на кефире в духовке
Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Лидия: Омега-3: как правильно принимать и когда, инструкция по применению
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья
Гость: Меню для семьи из 3 человек на неделю
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?
Гость: Крещенские ритуалы: что можно, а что нельзя?

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!