Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Блины с апельсином и киви
Блины с апельсином и киви
Пирог с творогом из дрожжевого теста
Пирог с творогом из дрожжевого теста
Щи из свежей капусты
Щи из свежей капусты
Пряная маринованная дыня
Пряная маринованная дыня
Хрустящая курица
Хрустящая курица
Тыквенный торт со сметанным кремом
Тыквенный торт со сметанным кремом
Творожная запеканка с грушевым вареньем "Сюрприз"
Творожная запеканка с грушевым вареньем "Сюрприз"

Дрожжевое тесто на сметане


Дрожжевое тесто на сметане
Опубликовано 16.06.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Быстрое тесто для выпекания пирожков, булочек и вкусной домашней пиццы может выручить в самую трудную минуту только тогда, когда знаешь универсальный рецепт. Предлагаю проверенный способ приготовления теста, который вас никогда не подведет.
Данное тесто весьма неприхотливое в работе. Готовится оно быстро, и всего через полчаса можно приступать к выпечке. В состав продуктов входит сметана, которую можно заменить сливками, тогда сдоба станет более жирной с мягчайшей волокнистой структурой. Выпекать из него можно не только сладкие изделия, а и обычный белый хлеб.
Еще преимущество этого варианта теста — в универсальности и надежности. Будьте всегда уверены, что такой вариант вас никогда не подведет! Здесь всегда имеется возможность комбинирования с различными типами начинок. То есть, если вам необходима основа для сладкой выпечки, то можно добавить немного больше сахара, для пресной — сократить его количество до минимума. Простых и вкусных вариантов приготовления теста на просторах интернета можно найти очень много, но хороших — перечесть по пальцам. Попробовав этот рецепт, вы уже никогда не вернетесь к предыдущим версиям.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- мука – 2 стакана,
- яйцо – 1 шт.,
- сметана – 100 мл,
- сухие дрожжи – пакетик (11 грамм),
- растительное масло – 2 ст.л.,
- соль - щепотка,
- сахар – по вкусу (в зависимости от характера выпечки),
- питьевая вода – 2/3 стакана.
Рецепт с фото пошагово:


Дрожжи залиты питьевой водой

Сухие дрожжи, соедините с сахаром и залейте теплой водой, температура которой должна быть около 36-37 градусов. В более теплой воде дрожжи погибнут, в прохладной не будут бродить.


Дрожжи вымешаны

Хорошо вымешайте воду, чтобы дрожжи полностью растворились.


К продуктам вбито йяцо

Вбейте яйцо, приправьте щепоткой соли и налейте растительное рафинированное масло.


Тесто вымешано до однородности

Снова вымешайте продукты.




К продуктам добавлена сметана

Положите сметану. Она должна иметь комнатную температуру, поэтому ее заблаговременно извлеките из холодильника.


Тесто вымешано до однородности

Снова вымешайте все жидкие продукты.




К продуктам насыпана мука

Теперь насыпьте половину порции муки и начинайте круговыми движениями вымешивать тесто. Сразу всю муку не насыпайте, возможно, вам понадобится ее больше или меньше. Поэтому этот процесс лучше делать поэтапно.


Тесто вымешано до однородности

Досыпьте всю оставшуюся муку, замесите однородное тесто и положите его в место без сквозняков. Прикройте хлопковым полотенцем и выдержите около 40 минут.




Дрожжевое тесто на сметане для пиццы и булочек

За это время тесто увеличится в объеме в 2 раза, станет пышным и нежным. Далее применяйте его для приготовления запланированного изделия, например, сделайте аппетитные булочки с изюмом и шоколадом.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

19.09.2016 / 23:14
Класс.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN