Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Квашеная свекла
Квашеная свекла
Варенье из хвои, шиповника и лимона
Варенье из хвои, шиповника и лимона
Суточные щи из квашеной капусты по старинному рецепту
Суточные щи из квашеной капусты по старинному рецепту
Хе из щуки
Хе из щуки
Теплый салат с куриной печенью
Теплый салат с куриной печенью
Как вкусно приготовить макароны из полбы
Как вкусно приготовить макароны из полбы
Икра заморская из баклажанов
Икра заморская из баклажанов

Пирог из лаваша


Пирог из лаваша
Опубликовано 22.04.2012
Разместил: [offline]
Калорийность: 500
Время приготовления: Не указано


Хочу предложить пирог-конструктор, который можно приготовить из любого набора овощей, как сырых так и предварительно подвергшихся тепловой обработке. Начинку можно варьировать по собственному усмотрению от сыра с овощами и яблок с маком до пастообразных начинок приготовленных на базе круп (риса, гречки). Такой пирог из лаваша понравится многим.
В этот раз начинка была такая:
Лаваш тонкий - 2 листа;
Лук репчатый - 1 шт.;
Морковь - 1 шт.;
Перец болгарский - 1 шт.;
Грибы печерицы - 300 гр;
Оливки зелёные без косточек - по вкусу;
Зелень - петрушка - по вкусу;
Специи: Душистый перец горошком, сушёный базилик, кориандр горошком, мускатный орех, горчица в зёрнах, имбирь свежий, соль;
Масло растительное;
Масло сливочное топлёное.
Рецепт с фото пошагово:
Такой рецепт простой и быстрый. Многие его оценят. Если гости уже на пороге, вы можете его приготовить. Кроме пирога, из лаваша можно сделать еще рулетики, которые также быстро готовятся.


Порезать морковь и лук
Морковь и лук очистить и помыть. Морковь накрошить на крупной тёрке.


Нарезать лук

Лук накрошить.


Обжарить морковь на сковороде

Раскалить масло на сковороде и сначала обжарить покрошенную морковь.




Обжарить морковь с луком

Чуть погодя добавить лук и растёртые специи.


Мелко нарезать грибы

Грибы помыть и порезать. (Можно вымочить их минут 30 в уксусном растворе 4-5%, чтоб они были крепенькие в начинке и усиливали кислинку)




Пожарить грибы на сковороде

И добавить в сковороду. Тушить на медленном огне сначала под закрытой крышкой, а потом без крышки до тех пор пока не выпариться сок, а овощи не пропарятся до мягкой консистенции.


На лаваш выложить начинку

Когда начинка остынет можно собирать пирог. На противень постелите пергаментную бумагу и выложите первый лист лаваша на который положите часть начинки, покрошенный болгарский перец, оливки, разрезанные на 4 части и нарезанную зелень.




Накрыть вторым листом лаваша

Накройте 2 листом лаваша и выложите на него ещё один слой начинки. Таких слоёв может быть столько на сколько у вас хватит начинки.


Выложить горчицу в зернах

На самый верхний лист лаваша выложить горчицу в зёрнах.




Обильно смазать топленым маслом

И обильно смазать топлёным маслом.


Поставить пирог в духовку

Поставить в духовку минут на 15 при температуре 200С.




Готовый пирог из лаваша

Поскольку все ингредиенты этого пирога уже готовы, то ему не нужно долго печься, только хорошо прогреться и пропитать лаваш соком начинки. И хотя я немного его передержала, это никак не отразилось на его вкусовых качествах. Надеюсь, рецепт пирога из лаваша вам тоже понравится. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

22.04.2012 / 21:25
Печерицы - в смысле шампиньоны?
24.04.2012 / 03:32
Ну да) Правда, в России не знаю, говорят ли так. А в Украине они именно так и называются. Но вешенки мне лично больше нравятся. Думаю, пирог с вешенками был бы даже вкуснее.
26.04.2012 / 09:56
классно придумано, частенько покупаю лаваши
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

АЛЛА Очищающий кисель для плоского живота из чернослива, свеклы и овсяных хлопьев
Ирина Печенье на 14 февраля
Алла Жареные пирожки с капустой и яйцом
Ольга Постные пирожки с капустой
Вика Баклажаны с майонезом, чесноком и помидорами на сковороде
Карина Пирог с грибами и картошкой в мультиварке
Лиза Плов с красным рисом и грибами в мультиварке
Гостъ Пюре из корня сельдерея в мультиварке
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Гость: 15 основных начинок для роллов в домашних условиях
агабек: Набор мышечной массы без протеина

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!