Морковная икра "Рыжик" на зиму

Опубликовано 17.05.2016
Разместил: julia123 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Каждый из Вас наверняка помнит эту загадку из далекого детства: В землю спряталась Девица, из земли торчит косица. Вот, видите я же говорила, поэтому именно о этом овоще, я и хочу сегодня поговорить. О пользе моркови можно говорить очень долгое время, и я уверенна, что каждый из Вас знает, насколько она полезна для нашего организма. Поэтому, давайте сразу перейдем к рецепту.
Морковная икра «Рыжик» на зиму - вот такое необычное и яркое название получило это блюдо. Впервые я попробовала эту закуску пару лет назад, и если честно, моему восторгу не было придела. Я сразу же начала просить подругу записать мне рецепт, и придя домой сразу же начала его готовить. Морковная икра «Рыжик» на зиму - готовится также быстро, как и поедается, поэтому, когда будете готовить ее, учтите этот факт. Моя семья сразу влюбилась в этот изысканный вкус и после того, как опустошили блюдо с икрой, сразу же попросили ещё добавки. Ну, а когда я поставила эту закуску на стол, то она исчезала магическим способом снова, я то и дело досыпала добавку.

Морковная икра - рецепт с фото

Ингредиенты:
- 1,5 килограмма моркови,
- 2 дольки чеснока,
- перец горошком по вкусу,
- 50 грамм томатной пасты,
- 200 миллилитров масла растительного,
- 1 столовая ложка соли,
- 4 столовой ложки сахара,
- 2 столовой ложки уксусной эссенции 9%.

Как приготовить икру из моркови на зиму.
Очистите овощ и натрите на терке.


Выложите натертую морковь в сковороду.


К ней добавьте соль и сахар.


Затем перец горошком, томатную пасту, масло и измельченный чеснок.






На умеренном огне протушите все компоненты десять минут. В завершении влейте уксус.




Так же рекомендую приготовить икру из тыквы.