Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Домашний лимонад
Домашний лимонад
Пицца с мясным фаршем и сыром
Пицца с мясным фаршем и сыром
Баклажаны с зеленью и с чесноком
Баклажаны с зеленью и с чесноком
Постный суп паприкаш по-венгерски
Постный суп паприкаш по-венгерски
Торт из печени говяжьей
Торт из печени говяжьей
Маринованные резаные огурцы с луком
Маринованные резаные огурцы с луком
Торт "Солнышко"
Торт "Солнышко"

Постный капустняк с рисом и квашеной капустой


Постный капустняк с рисом и квашеной капустой
Опубликовано 10.05.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я не представляю себе семейного воскресного обеда без первого блюда. Это может быть аппетитный наваристый борщ, рассольник или просто капустняк с квашеной капустой. Я кстати его не очень люблю, а вот мой муж, просто, счастлив, когда на столе появляется это блюдо, тем более, что я готовлю его по рецепту свекрови.
У меня вообще замечательные отношения с этой удивительной женщиной, и у меня даже не поворачивается язык называть её свекровью - она просто мама, подруга, советчица. Конечно, как и в каждой семье у нас бывают сложные моменты, но я никогда не жалуюсь свекрови, и на её вопросы как у нас дела, я всегда отвечаю: всё хорошо, не волнуйтесь!
Мне очень нравится бывать в гостях у родителей мужа, хоть мы и живём в одном городе, но видимся не так часто, как хотелось бы. Поэтому каждый наш визит, это вкусный обед, горячие пирожки и всегда отменное настроение. Я переняла у мамы много рецептов, и каждый раз, когда готовлю такое капустняк из квашеной капусты, говорю мужу, что только благодаря его маме, я умею так вкусно готовить. Получается, что я и ему делаю приятно, и себя при этом не забываю похвалить. Может в этом и заключается женская дипломатия, и именно на таких тонкостях держится семейный союз?
А вот, кстати, и рецепт такого вкусного первого блюда, которое я часто готовлю не на наваристом бульоне, а просто, на воде, и тогда получается постное блюдо. Подавать капустняк можно со сметаной и мелкорубленой зеленью, тогда он становится особенно вкусным.

Постный капустняк с квашеной капустой - рецепт с фото

Рецепт рассчитан на 6 порций.
Ингредиенты:
- клубни картофеля - 4 шт.,
- вода - 3 л,
- лук репка - 2 шт.,
- корнеплод моркови - 2 шт.,
- капуста (квашеная) - 400 г,
- рис (круглый) - 0,5 стакана,
- масло подсолнечное - 50 мл,
- спелые плоды томатов ( или паста томатная 2 ст. л) - 200 г,
- соль,
- специи,
- зелень – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


лук и морковь измельчить

Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. Очищенную морковь измельчаем при помощи тёрки или же шинкуем тоненькой соломкой.


Перебираем рис

Перебираем рис, затем промываем его.


 картофель нарезаем

Очищенный картофель нарезаем кубиками среднего размера и кладём в кипящую воду.


добавить рис и часть овощей

Через 10 минут добавляем промытый рис и половину нарезки овощей, продолжаем варить на небольшом огне.




пассеруем овощи

Теперь на разогретую сковородку вливаем масло и пассеруем овощи до румяного цвета. Добавляем томатную пасту.


Добавляем в кастрюлю пассировку с томатной пастой

Добавляем в кастрюлю пассировку с томатной пастой, а также капусту и специи. Варим еще 10 минут, а затем даём блюду настояться полчаса, и подаём к столу.




Постный капустняк

Постный капустняк с рисом и квашеной капустой готов. Приятного аппетита!


Постный капустняк с квашеной капустой - рецепт с фото

Старинская Леся
Так же попробуйте капустняк с пшеном.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

13.02.2019 / 12:20
При такой варке капуста будет дубовой! Капуста должна вариться отдельно до готовности!И последней закладывается в кастрюлю!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN