Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Куриный суп с нутом
Куриный суп с нутом
Маффины на хэллоуин
Маффины на хэллоуин
Как покрасить яйца гелиевыми красителями
Как покрасить яйца гелиевыми красителями
Десерт из тыквы с шоколадом и орехами
Десерт из тыквы с шоколадом и орехами
Постный пирог
Постный пирог
Кабачковая аджика
Кабачковая аджика
Варенье из яблок и персиков с пряностями
Варенье из яблок и персиков с пряностями

Кулич на сметане с коньяком


Кулич на сметане с коньяком
Опубликовано 14.04.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Я всегда стараюсь определиться с пошаговым рецептом, перед тем как буду печь куличи к празднику. Кулич на сметане с коньяком очень любим в нашей семье. Он всегда получается сладким, а тесто будет мягким и воздушным. Каждый год я стараюсь печь куличи к пасхальному столу по разным рецептам, но кулич на сметане вновь и вновь просят мои детки, ведь аромат домашней выпечки наиболее вкусный!


Ингредиенты для приготовления кулича на сметане

Необходимые продукты:

- 250 мл пастеризованного молока;
- 500 грамм пшеничной (просеянной) муки;
- 125 грамм столового маргарина;
- 100 грамм сливочного масла;
- 50 грамм жирной сметаны;
- 350 грамм сахарного песка;
- 5 штук куриных яиц;
- 40 грамм сухих (быстродействующих) дрожжей;
- 1 столов. л. растительного масла;
- Щепотка соли;
- 1,5 грамм ванилина;
- 1 стол. л. водки.
Рецепт с фото пошагово:


в молоко добавить сахар

Молоко чуточку подогрейте так, чтобы вы могли капнуть на руку и не обжечься. В половине количества молока растворите половину сахара.


добавить дрожжи

Сухие дрожжи высыпайте в оставшееся теплое молоко.


Смешайте два вида молока.

Смешайте два вида молока.


сахар разотрите с растопленным маргарином и сливочным маслом.

Оставьте его на 10 минут, чтобы дрожжи забродили. Оставшийся сахар разотрите с растопленным маргарином и сливочным маслом.




добавить желток

Вбивайте по одному яичному желтку и размешивайте массу.


Добавляйте сметану

Можно даже взбить их венчиком, тогда она станет более пузырчатой и пышной. Добавляйте сметану.




Влейте водку

Затем ванилин и щепотку соли. Влейте водку. Как ни странно, но она сделает куличи более пористыми и рыхлыми. Выпечка с водкой становится легкой и пушистой. Тесто не будет тяжелым и не осядет. Также куличи несколько дней будут мягкими и не зачерствеют. Теперь пришло время влить растительное масло.


белок взбить

Яичные белки взбивайте миксером до появления множества пузырьков. Теперь и их можно будет ввести к сдобе.




Высыпайте понемногу муку

Перемешайте молочную и сдобную части теста. Высыпайте понемногу муку и начинайте замешивать тесто.


поставить в теплое место

Отставьте посуду с тестом в тепленькое место и прикройте чистым полотенцем или пищевой пленкой. Через 2 часа тесто вырастет и увеличится в два-три раза.




выложить тесто в форму

Подготовьте формочки для куличей. Их можно будет застелить пергаментной бумагой или щедро смазать маслом, чтобы куличи не прилипли к стенкам. Разложите тесто в формочки, чтобы до края оставалась ровно половина.


<br />
Выпекать в духовке 30 минут до румяной корочки

Выпекать в духовке 30 минут до румяной корочки. Проверить готовность куличей можно и деревянной шпажкой. Проколите кулич и посмотрите на шпажку. Если она сухая, то тесто уже пропеклось и готово. Испеченные куличи оставьте в формочках остывать, а потом уже вынимайте.




Декорируйте глазурью и всякими цветными присыпками

Декорируйте глазурью и всякими цветными присыпками. Светлой всем Пасхи и приятного аппетита!


рецепт кулича на сметане

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Гуляш из телятины в мультиварке
Мила Запеченная свинина в мультиварке
Полина Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Бисквитный кулич
Виктория Вкусное печенье со сметаной
Лара Печенье "Дамские пальчики" в домашних условиях
Василиса Быстрая пицца на сковороде за 10 минут
Анюта Рыбные котлеты в мультиварке
Маша: Самый лучший рецепт мягких венских вафель
: 3: Когда печь куличи на Пасху и красить яйца в 2021 году
Ольга: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
СветаЗолото: 6 рецептов кекса в микроволновке за 5 минут в кружке
Василиса: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!