Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Кетчуп с луком
Кетчуп с луком
Как пожарить курицу с картошкой в сковороде
Как пожарить курицу с картошкой в сковороде
Острые свиные ребрышки запеченные в духовке
Острые свиные ребрышки запеченные в духовке
Cалат по-корейски из моркови и свиного сердца
Cалат по-корейски из моркови и свиного сердца
Соус из слив
Соус из слив
Рыбный суп из свежемороженой скумбрии
Рыбный суп из свежемороженой скумбрии
Варенье из черной рябины
Варенье из черной рябины

Картофельные лодочки с селедкой


Картофельные лодочки с селедкой
Опубликовано 12.04.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Картофельные лодочки с начинкой, рецепт с фото которых я предлагаю, вкусное блюдо, которое подойдет к любому столу.
Технология приготовления этой закуски очень простая, но ее можно еще больше упростить. Если картофель сначала отварить, то серединку вынуть будет легче и быстрее. Существенный минус этого способа – вареный картофель может разломиться, и лодочки из него не получатся. Второй вариант – сделать лодочки из сырого картофеля и отварить их на пару. Времени понадобится больше, но и результат будет предсказуемым – ровные, аккуратные лодочки, как раз такие, как и нужны для фаршировки. Готовить картофельные лодочки мы будем с селедкой.

Ингредиенты:
- картофель одинакового размера – 5-6 шт;
- филе соленой сельди – 1 шт;
- красный или белый лук – 1 шт;
- сметана – 2 ст. л.;
- яблочный уксус – 1 ст. л.
Рецепт с фото пошагово:
Разрезать картофель пополам
Картофель для фарширования выбирайте ровный, желательно одинакового размера. Помойте клубни. Ножом для чистки картофеля или овощечисткой срежьте тонкий слой кожуры. Разрежьте клубни пополам вдоль.

Вырезать середину
Чайной ложкой с острым носиком аккуратно выньте середину. Края оставляйте потолще, чтобы картофель не разломался. Положите в пароварку, присыпьте солью и готовьте до мягкости.

Нарезать серединки картофеля
Серединки, которые вынули, тоже отварите на пару – они понадобятся для приготовления фарша. Когда картофель будет готов, серединки мелко нарежьте, а лодочкам дайте слегка остыть.

Нарезать лук
Красный или белый лук нарежьте очень мелкими кубиками.



Нарезать сельдь
Мелкими кубиками нарежьте селедочное филе. При желании можно смешать селедку и лук и сбрызнуть уксусом.

Добавить майонез
Смешайте лук, кубики картофеля и селедку, добавьте сметану. Фарш должен быть вязким, но не жидким, чтобы при запекании начинка не стекала.



Наполнить лодочки
Заполните начинкой картофельные лодочки. Переложите на противень и поставьте в горячую духовку. Запекайте 15-20 минут на среднем огне. Чтобы картофель при запекании не подгорел, на противень налейте немного воды.

Запечь в духовке
Картофельные лодочки с начинкой из селедки можно подавать как горячую или холодную закуску, и как полноценное блюдо, дополнив овощами, листьями зеленого салата и сметанным соусом.
Так же вкусно получаются лодочки из баклажан.



Автор Елена Литвиненко (Sangina)

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!