Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Простой заливной пирог с мясом на кефире
Простой заливной пирог с мясом на кефире
Сметанно-заварной крем
Сметанно-заварной крем
Маринованные груши с розмарином и гвоздикой
Маринованные груши с розмарином и гвоздикой
Творожная запеканка с манкой
Творожная запеканка с манкой
Как вкусно пожарить пельмени на сковороде
Как вкусно пожарить пельмени на сковороде
Зелёный борщ со щавелем (и свиными почками)
Зелёный борщ со щавелем (и свиными почками)
Деревенский кукурузный хлеб
Деревенский кукурузный хлеб

Куриный суп с белыми грибами


Куриный суп с белыми грибами
Опубликовано 30.06.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Куриный суп с грибами, рецепт с фото приготовления которого я предлагаю, получится по-настоящему королевским и благородным, если в бульон добавить белые грибы. Причем способ приготовления может быть сведен к минимуму, если использовать их сушеные. При этом полезные качества в них абсолютно не теряются, а вкусовые значительно выиграют. Поскольку именно сушеные грибы придают блюдам потрясающий аромат.
Для дополнительного вкуса блюда, в бульон я добавила куриные крылышки и овощи. Хотя, как считают некоторые повара, белые грибы вполне самодостаточны, и в курином или овощном дополнении могут не нуждаться. При этом другие хозяйки утверждают, что суп следует обязательно дополнять крупами, фасолью, манкой, овощами, зеленью и прочими провиантами. Ну как говорится: на вкус и цвет, товарищей нет. Поэтому здесь можно экспериментировать и подбирать для себя самый подходящий рецепт.
В данном рецепте использованы именно сухие белые грибы. Однако вы можете их заменить свежими или замороженными. Также подойдут и другие сорта грибов в любом виде: опята, лисички, подосиновики, грузди. Вместо куриных крылышек, можете положить постную грудку, либо для большей сытности – голень или бедро.


Ингредиенты

Ингредиенты:

- куриные крылья – 3 шт.,
- сухие белые грибы – 15 грамм,
- белокочанная капуста – 250 грамм,
- картофель – 2 шт.,
- репчатый лук – 1 шт.,
- помидоры – 1 шт.,
- лавровый лист – 2-3 шт.,
- душистый перец горошком – 4 шт.,
- соль – по вкусу,
- черный молотый перец – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Крылья, луковица и пряности опущены в кастрюлю для варки бульона

Крылья помойте, разрежьте по фалангам и положите в 2,5 л кастрюлю. Добавьте очищенную луковицу, лавровый лист и перец горошком. Залейте продукты водой и поставьте вариться на плиту.


Грибы замочены в кипятке

Сухие грибы залейте горячей водой и оставьте на 20 минут.


Картофель, капуста и помидоры нарезаны

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Капусту мелко нашинкуйте, а помидоры нарежьте крупными кусочками.


Картофель добавлен в кастрюлю к мясу

Через 15 минут варки бульона, положите в кастрюлю картофель.




В бульон добавлены замоченные и нарезанные грибы

Затем достаньте из кипятка замоченные грибы, нарежьте их соломкой и положите в бульон. Грибную жидкость не выливайте, а аккуратно через марлю влейте в кастрюлю.


В суп добавлена капуста и извлечена луковица

Проварите суп 10 минут, затем извлеките луковицу и положите капусты.


В суп добавлены помидоры

Через 5 минут варки, добавьте помидоры, соль и перец.


Готовый суп

Оставьте вариться суп на медленном огне под закрытой крышкой 10 минут.




Куриный суп с белыми грибами

Готовому первому блюду дайте настояться около 10-15 минут и разливайте его по глубоким тарелкам. А на второе можно приготовить очень вкусные овощные оладьи с грибами, и полноценный обед готов!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Картошка тушеная со свининой
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость Постные котлеты из нута и цукини
СветаЗолото: Напиток из лимона и имбиря для похудения
СветаЗолото: Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
СветаЗолото: Итальянский овощной суп с пастой
СветаЗолото: Лосось в сливочном соусе
Гость: Когда отмечают Вознесение Господне в 2020 году
Вероника: История чая
Максим: История чая
Таня: История чая
Варя: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!