Рисовая каша на молоке

Опубликовано 02.10.2017
Разместил: АнюткаM [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Хочу показать вам, как готовится рисовая каша на молоке, классический рецепт будет понятен даже молодым начинающим хозяюшкам. Когда я готовлю на завтрак кашу, то, как правило, сразу же учитываю рецептуру на несколько порций. Потому что даже после мясной котлетки, муж с удовольствием поедает такую вкусную, сладкую кашу на завтрак. А если я добавлю в нее еще и ванилин, толченые орехи или цукаты, то это уже не просто каша, а великолепный десерт, который наполняет меня силами и энергией на целый день.
Смотрите рецепт рисовой каши с тыквой на молоке.

Чтобы каша была нежной, и рис хорошо разварился, мы будем готовить ее сначала на воде, а затем только зальем цельным молоком. Причем молоко мы добавляем в кашу несколько раз, чтобы рис впитывал его и наваривался как можно лучше.

А чтобы улучшить вкус блюда, в самом конце мы добавим кусочек сливочного масла и немного подсластим, впрочем, тут вы уж смотрите по своему вкусу. Кто-то любит очень сладкую кашу, а кому-то сахару и вовсе нельзя. По усмотрению также можно разнообразить вкус блюда запаренными сухофруктами, цукатами, кусочками шоколада.

Рецептура рассчитана на 4 порции.

Ингредиенты для приготовления рисовой каши на молоке

Ингредиенты:
- рис - 200 г,
- молоко цельное - 500 мл,
- вода - 200 мл,
- сахарный песок - 15 г,
- соль - 0,5 ч. л,
- сливочное масло - 30 г.

Рецепт с фото пошагово:

Рис, не промывая, заливаем холодной водой и варим на среднем огне, пока он не впитает воду и не начнет развариваться.

Помешиваем и вливаем немного молока, примерно 150 мл, продолжаем варить, уменьшив огонь.

Как только рисовая каша начнет загустевать, снова подливаем молоко (250 мл), добавляем сахарный песок и соль. Перемешиваем и варим еще 5-7 минут.
Добавляем в кашу сливочное масло и снова вливаем молоко, чтобы каша была жидкой консистенции.