Пышные сырники из творога

Опубликовано 13.10.2017
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаем подать к завтраку пышные сырники из творога, рецепт с фото пошагово поможет вам их приготовить. Особенно получаются вкусными сырники из творога, если он жирный и домашний!

Сырники можно заготовить на неделю и заморозить их как полуфабрикат, не обжаривая. А утром вам нужно будет их достать из морозилки сразу, как только вы проснётесь. Пока вы собираетесь, они немного оттают, останется лишь только обжарить их в течение 3–4 минут и полезный завтрак на столе!


Ингредиенты:
- творог – 2 пачки по 250 г;
- яйца – 1 шт.;
- сахар -1 ст. л.;
- мука – 3 – 4 ст. л.;
- растительное масло для жарки – 3 ст. л.;
- мука для панировки – 5 ст. л.

И так, давайте разберемся, как сделать сырники. Сразу скажу, что количество муки напрямую зависит от качества творога. Чем суше творог, тем меньше нужно класть муки. Если вы собираетесь делать сырники из зернового творога, то муки потребуется минимальное количество. Ориентируйтесь на то, чтобы сырники хорошо лепились и не сильно прилипали к рукам. А в остальном, всё просто, как «дважды два – четыре».
Нужно в большой миске смешать творог (2 пачки), яйцо и столовую ложку сахара.


Затем добавить муки.


Вымесить мягкое тесто.


Чтобы сформировать сырники, которые, несмотря ни на что всё же липнут к рукам, нужно набрать в столовую ложку теста, положить его в плоскую тарелку с мукой, обвалять со всех сторон и слегка приплюснуть.




Сырники пока нужно сложить на присыпанную мукой разделочную доску, а тем временем, в сковороде нагреть 3 ст. л. растительного масла.


Обжаривать сырники нужно на среднем огне до образования золотистой корочки.




Время жарки – 1 -2 минуты с каждой стороны.


Сырники готовы. Посмотрите какие они пышные и аппетитные! Употребить их можно со сметаной, с вареньем или со сгущённым молоком.




Вы приготовили вкусный и полезный завтрак или полдник, как вам больше нравится.

Рецепт от Милены