Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Новогодние рогалики с сюрпризом
Новогодние рогалики с сюрпризом
Тушёная картошка с мясом в казане
Тушёная картошка с мясом в казане
Куриное филе в сливочном соусе на сковороде
Куриное филе в сливочном соусе на сковороде
Соте из баклажанов в мультиварке PHILIPS HD 3036
Соте из баклажанов в мультиварке PHILIPS HD 3036
Бутерброды с печенью трески и вареным яйцом
Бутерброды с печенью трески и вареным яйцом
Фруктовый салат для детей с мятой "Тропическая свежесть"
Фруктовый салат для детей с мятой "Тропическая свежесть"
Торт "Черный лес"
Торт "Черный лес"

Дрожжевой пирог со свежей капустой


Дрожжевой пирог со свежей капустой
Опубликовано 13.10.2017
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Предлагаю испечь дрожжевой пирог с капустой, мой рецепт с фото пошагово покажет, как приготовить его в духовке. Воздушная и сытная выпечка дополнит домашний обед или ужин, а может стать и праздничным угощением, настолько красивым и аппетитным она получается. Такой пирог можно приготовить на природу, сытный перекус вам обеспечен. Начинку для пирога можно выбрать по своему усмотрению, это может быть картошка, грибы, лук с яйцом или свежие ягоды-фрукты. Моей семье нравится именно с капустой.

Ингредиенты для приготовления пирога со свежей капустой

Ингредиенты:

Тесто:
- мука пшеничная 220 г,
- молоко 100 мл,
- соль 1,5 ч.л.,
- сахар 1 ч.л.,
- дрожжи сухие 1,5 ч.л.,
- масло подсолнечное 30 г.


Начинка:
- капуста белокочанная 400 г,
- яйцо куриное 2 шт.,
- сыр твёрдый 70 г,
- сливки жирные 50 г,
- соль по вкусу,
- перец чёрный молотый по вкусу,
- петрушка 1 пучок,
- укроп 1 пучок,
- масло сливочное 15 г для смазки формы.
Рецепт с фото пошагово:
соединить молоко, дрожжи и сахар
Молоко немного подогрейте. Насыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте до растворения сахарных крупинок. Оставьте в тёплом месте для активации дрожжей.

Добавьте соль и подсолнечное масло
Добавьте соль и подсолнечное масло. Перемешайте до растворения соли.

просейте пшеничную муку, влейте дрожжи
В глубокую ёмкость просейте пшеничную муку. Налейте дрожжевой раствор. Начните замес теста. Сначала, мешайте ложкой.

вымесите тесто
После, выложите на подпыленную доску и домесите руками. В результате, должно получится мягкое тесто, не липнущее к рукам. Укройте салфеткой и оставьте для поднятия в тёплом месте, на 50-60 минут.



капусту нарежьте и проварите
Промойте капусту. Нарежьте тонкой соломкой. Вскипятите достаточное количество воды. В кипящую воду опустите нарезанную капусту. Проварите 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы хорошо стекла вода.

К капусте добавьте жирные сливки, куриные яйца, натёртый твёрдый сыр
К капусте добавьте жирные сливки, куриные яйца, натёртый твёрдый сыр. Все ингредиенты хорошо перемешайте.



добавьте зелень
Промойте укроп и петрушку. Нарежьте мелко. Добавьте к капусте. По вкусу подсолите и поперчите. Если образуется много сока, отожмите его.

Разделите тесто на две части
Отдохнувшее тесто обомните на доске. Если понадобится подпыльте доску мукой. Разделите на две части.



Уложите в форму тесто, приподнимая края.
Подберите формочку для выпекания. Смажьте сливочным маслом. Раскатайте половину теста в пласт по диаметру формы. Уложите в форму, приподнимая края.

Уложите капустную начинку
Уложите приготовленную капустную начинку. Распределите по всему пласту.



Раскатайте другую половинку и укройте начинку
Раскатайте другую половинку и укройте начинку. Защипните края. По желанию, можете украсить на своё усмотрение. Оставьте для поднятия на 25-35 минут. Верх пирога можно смазать куриным желтком.

Отправьте в духовой шкаф на 50-60 минут
Отправьте в духовой шкаф на 50-60 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов.



Пирог со свежей капустой
Пирог со свежей капустой готов. Любителям пирогов советуем приготовить нежный пирог с яблочной начинкой на кефире. Приятного аппетита!

рецепт пирога со свежей капустой
С уваж. Svetlaya74. Спасибо.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

31.01.2016 / 10:29
Очень красивый пирог!
26.10.2017 / 09:07
Спасибо за рецепт!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!