Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Острые кабачки в аджике
Острые кабачки в аджике
Мохито безалкогольное со спрайтом
Мохито безалкогольное со спрайтом
Как приготовить узбекский плов?
Как приготовить узбекский плов?
Песочные корзинки с белковым кремом
Песочные корзинки с белковым кремом
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Бабушкин башкирский вак-беляш
Бабушкин башкирский вак-беляш
Тыквенная панна котта
Тыквенная панна котта

Пельмени с куриным фаршем


Пельмени с куриным фаршем
Опубликовано 19.01.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин


Как можно не любить пельмени, приготовленные заботливыми руками хозяйки! Потрясающе сытное и полезное блюдо можно приготовить очень быстро, если есть в наличии, к примеру, нежное и диетическое куриное филе. Пельмени с куриным фаршем, рецепт которых мы решили очень подробно описать у нас на сайте, придутся по вкусу всем. Тесто для пельменей будет замешано настоящее пельменное – на воде и курином яйце с мукой и солью. В отличие от мясных, пельмени с курицей отлично впишутся в детский рацион.

Куриная грудка, которую мы будем использовать для приготовления фарша, обладает потрясающим набором полезностей, а особенно белком - таким необходимым для роста. Мы уже рассказывали вам о вкусных пельменях в горшочках с грибами. Сегодня же мы будем говорить о блюде в традиционном виде.

Потребуется:
- куриная грудка – 1 шт.;
- репчатый лук – 2 головки;
- соль и перец по вкусу;
- мука – 2 ст. плюс на «подпыл»;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- вода – около 1 ст.;
- лавровый лист – по вкусу;
- зелень – для подачи.
Рецепт с фото пошагово:
Ингредиенты для теста для пельменей
1. Итак, начнем с замешивания пельменного теста. В его классический состав входит: мука, вода, яйцо и соль.

Смешиваем в миске муку, яйцо и соль
2. В миску высыпается мука. При желании ее можно пропустить через сито. Далее разбивается яичко и присоединяется две щепотки соли.

Добавьте в тесто воду
3. Постепенно начнем вводить воду и замешивать тесто.

Тесто для пельменей
4. Колобок теста для пельменей с куриным фаршем должен получиться плотным, но эластичным.



Тесто для пельменей
5. Чтобы пельменное тесто стало податливым в работе. Его необходимо вымесить руками на столе не менее 10 минут.

Тесто для пельменей
6. Затем завернуть в пакет и отправить в холодильник, минимум на 30 минут.



Ингредиенты для начинки
7. Для нашего блюда, помимо теста, потребуется начинка. Куриная грудка без кожи, а также репчатый лук и специи подойдут для приготовления нежного куриного фарша. Веточка свежего укропа пусть украсит куриные пельмешки в процессе подачи.

Готовим куриный фарш
8. Грудку нужно провернуть на мясорубке.



Перекрутим репчатый лук
9. Репчатый лук тоже.

Куриный фарш
10. После чего лук примешивается к фаршу. Добавляются по вкусу специи и измельченная укропная зелень. Начинка готова!



Тесто для пельменей
11. Тесто освободите от целлофана и поделите на две-три части.

Раскатайте тесто в жгут
12. Каждую часть раскатайте в жгут и нарежьте кружками.



Порежьте кружками
13. Присыпьте кружочки мукой.

Лепим пельмени
14. Раскатайте в тонкие лепешки с помощью скалки.

Лепим пельмени
15. В центр поместите чайную ложку куриного фарша.



Лепим пельмени
16. Закройте фарш сначала в форме полумесяца, как вареники.

Лепим пельмени
17. Затем слепите косичку, а края соедините в пельмешек.



Пельмени с куриным фаршем
18. Варите пельмени в кипящей воде с добавлением соли и лаврового листа до всплытия (и еще 5 минут плюсом). Поймайте шумовкой и отправьте на тарелку. Подайте на обед со сметанным соусом.

Пельмени с куриным фаршем
19. По желанию дополните свежей зеленью укропа или петрушки. Наш полезный обед удался!
А вы пробовали суп с пельменями? Рекомендуем!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

22.01.2016 / 15:20
Интересный рецепт
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!