Как приготовить плов с курицей?

Опубликовано 21.11.2011
Разместил: vika_andrei155 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин


Как приготовить плов с курицей?
Необходимые продукты:
Мясо курицы – окорочка - 500 г;
Морковь – 6 шт.;
Круглый рис – 600 г;
Лук репчатый – 5 шт.;
Растительное масло – 80 мл;
Чеснок – 3 зубчика;
Соль.

Налейте в казан растительное масло и выложите в него мелко нарезанный лук, посолите и оставьте томиться. Затем натрите на крупной терке морковь и добавьте к луку. Готовьте все до готовности, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Рис хорошо промойте и залейте небольшим количеством воды. Куриное мясо нарежьте крупными кусочками и выложите в казан к луку и моркови, перемешайте и немного посолите. Готовить нужно пока куриное мясо не приготовится. После этого добавьте рис, разровняйте и залейте кипяченой водой. Заливать нужно на два пальца выше, чем рис, а иначе у вас получится каша, а не рис. Попробуйте, хватает ли соли, если нет, то добавьте и хорошо перемешайте. Оставьте на большом огне, пока не закипит бульон, затем выложите помытый чеснок, целыми дольками и закройте крышкой. Готовьте до готовности, пока он не станет рыхлым и вся вода не испарится.
Перед подачей на стол выложите в блюдо готовый плов с курицей. А к плову можно приготовить салат с рукколой и помидорами. Приятного аппетита!