Закусочные корабли с творогом, красной рыбой и огурцом

Опубликовано 27.12.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Праздничные закуски всегда манят своим видом и разыгрывают аппетит. Хотите приготовить такие яркие блюда с необычной подачей – создайте закусочные корабли, наполненные творогом, красной рыбой и огурцом. От такого деликатеса с оригинальным видом не откажется даже ребенок!

Все ингредиенты блюда прекрасно сочетаются между собой как во вкусовом решении, так и по цветовой гамме – оно обязательно вызовет восторг у ваших гостей и родственников. К тому же кораблики готовятся за считанные минуты и вы с легкостью успеете их приготовить даже за 5 минут до торжества.


Вам потребуются:
- 1 пачка удлиненных тарталеток;
- 50 г стружки красной рыбы;
- 1 огурец;
- 100 г творога;
- 1-2 ст.л. сметаны;
- маслины и лимон для украшения;
- листья зеленого салата;
- несколько веточек укропа.

В емкости перемешайте творог со сметаной и измельченным промытым укропом. От огурца отрежьте небольшой кусочек и его также измельчите в творог. Можете добавить зелень петрушки. Творог выбирайте нежирный, чтобы при сочетании со сметаной получилась вязкая масса. Вместо сметаны можно использовать майонез. Все содержимое емкости перемешайте между собой.


Обмажьте каждую тарталетку приготовленной творожной массой, наполняя ее до середины, а не с верхом.


На творожную массу выложите стружку красной рыбы. Ее легко можно приготовить и в домашних условиях, если счистить с хребтов красной рыбы и засолить примерно за 2-3 дня до создания закуски. Если засолка красной рыбы содержит много соли, то корабли добавочно можно не солить. Если же стружка получилась малосольной, то в творожную массу добавьте пару щепоток этой специи.


Остаток огурца нарежьте лентами с помощью овощечистки. Каждую ленту проткните несколько раз, образовывая складки, и воткните в творожную массу как парус корабля.
Украсьте закусочные корабли полу дольками лимона и колечками маслин. Можно использовать веточки или листочки зелени.




Закуску перед подачей на праздничный стол как следует охладите и переместите на листья зеленого салата.


Приятного вам аппетита!