Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постные щи из свежей капусты
Постные щи из свежей капусты
Салат с кукурузой и ветчиной в бокале
Салат с кукурузой и ветчиной в бокале
Торт в микроволновке за 10 минут
Торт в микроволновке за 10 минут
Огурчики в томатном маринаде на зиму
Огурчики в томатном маринаде на зиму
Лагман по-домашнему
Лагман по-домашнему
Дрожжевое тесто на молоке
Дрожжевое тесто на молоке
Жаркое из телятины или свинины
Жаркое из телятины или свинины

Куриные крылышки с картошкой на мангале


Куриные крылышки с картошкой на мангале
Опубликовано 23.01.2016
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Для того, чтобы приготовить ароматный, вкусный обед с дымком, нужно всего ничего – мангал, угли, шампура, маринованные куриные крылышки и картофель. Крылья получаются сочными и нежными внутри, с тонкой и хрустящей корочкой. Вкус печеного в золе картофеля не нужно описывать, но здесь преимущество – не придется пачкать руки.

Куриные крылышки на мангале - рецепт с фото.

Список ингредиентов:
- 1,5 кг куриных крыльев,
- 250 мл воды,
- 1 щепотка сахара,
- соль по вкусу,
- 1 щепотка молотого душистого перца,
- 2 ст.л. лимонного сока,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 2 ст.л. соевого соуса,
- 2 зубчика чеснока (можно заменить на чесночную соль).
Рецепт с фото пошагово:
Итак, что бы приготовить куриные крылышки с картошкой на мангале первым делом нужно замариновать их. Для этого тщательно их вымойте, обрежьте кончики, разделите на две части по суставу. В отдельно посуде приготовьте маринад из соли, специй, соевого соуса, лимонного сока и масла. Добавьте по чуть-чуть воду, размешивая маринад. Соедините в кастрюле крылышки и маринад, оставьте мариноваться в прохладном месте на несколько часов. С картошкой все намного проще, нужно всего лишь хорошенько ее вымыть и обсушить. Тем временем уже накопилось достаточно углей, чтобы можно было начинать жарку. Плотно друг к дружке нанизайте крылья на шампур, установите на мангале. Повторите процедуру, пока все крылья не будут красоваться над углями. Затем так же поступите и с картофелем.


наколоть на шампуры картошку и крылья

Учитывайте, что крылья и картофель запекутся достаточно быстро. Поэтому далеко от мангала уходить не стоит. Просто следите за степенью прожарки, вовремя переворачивайте шампура, чтобы куриные крылышки и картофель равномерно прожаривались.


запекать над углями, избегая огня

Если вдруг у вас остался маринад, то можно в процессе брызгать им на мясо и картофель. Если вдруг в мангале вспыхнул огонь, то сначала нужно быстро убрать крылышки и картофель в сторону, а уж затем тушить пламя. Не стоит поливать мясо уксусом или алкоголем, это сделает мясо жестким, «резиновым». Буквально через 15-20 минут крылышки готовы, картофель проверьте, проткнув его ножом. Как правило, такой перекус можно приготовить, дожидаясь основное блюдо – шашлык из свинины, который жарится дольше и требует больше углей.


Крылышки с картошкой на мангале

Снимите крылышки и картофель в общую миску и разложите порционно по тарелкам, пока все не остыло. Можно подать к мясу и гарниру какой-либо соус, например, барбекю, соус чесночный или даже обычный кетчуп. Приятного аппетита!

Автор: Юлия Смирных

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

24.01.2016 / 11:19
Я очень люблю курицу, приготовленную на мангале, будь то крылышки или ножки. Но не нужно их обрезать, оставьте, пусть хорошенько поджарятся, это ж самое вкусное. Мариновать их можно и в майонезе, и в горчице, просто с солью и перцем. Тут уж на любителя, я люблю по-всякому. А вот картошечку приготовьте вот по такому наивкуснейшему рецепту. Почистите, разрежьте напополам. Слегка проварите в соленой воде, чтобы она легче нанизывалась на шампуры. А затем поочередно нанизывайте картошку и сало на шампуры. Сало обычное. Честно скажу, с копченым не пробовала, по идее тоже должно быть вкусно.
19.05.2017 / 18:40
Чтобы жир капающий на угли не загорался нужно посыпать угли крупной солью
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!