Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Макароны-ушки с брокколи и картофелем
Макароны-ушки с брокколи и картофелем
Люля кебаб из готового фарша в аэрогриле
Люля кебаб из готового фарша в аэрогриле
Овощной салат с фетой «Лодочки»
Овощной салат с фетой «Лодочки»
Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью
Быстрые маринованные баклажаны с чесноком и зеленью
Сырники из творога, пышные как в садике
Сырники из творога, пышные как в садике
Маковые маффины с вишневым сиропом
Маковые маффины с вишневым сиропом
Кексы из тыквы на сметане
Кексы из тыквы на сметане

Сливовое варенье (без косточек)


Сливовое варенье (без косточек)
Опубликовано 17.09.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сладкоежки не дадут соврать – варенье сливовое занимает почётное место среди самых вкусных. Пальму первенства оно может разделить только лишь с абрикосовым и клубничным.
Слива – фрукт не редкий и не экзотический, поэтому найти летом плоды для заготовки на зиму варенья особого труда не составит. Даже если на ваших дачах и усадьбах этого дерева пока нет, или оно только начинает плодоносить, на рынке можно купить сливы по приемлемой цене и в любом количестве. Так что изучайте, как варить сливовое варенье без косточек, и обязательно приготовьте ароматное лакомство.

Для варенья потребуются:

- плоды слив – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- вода – ½ стакана.
Рецепт с фото пошагово:
Помыть сливу
1. Желательно брать плоды не слишком мягкие, даже твердоватые. Сливы перебрать, гнилые и порченные выкинуть, промыть их хорошо в чуть тёплой водичке.

Порезать
2. Просушенные фрукты надо порезать пополам, удалить из них косточки. Слишком крупные плоды можно разрезать на четвертинки.

Засыпать сахар
3. Далее берём алюминиевый таз (в крайнем случае можно и эмалированный, но в нём варенье может пригорать). В таз высыпается сахарный песок, вливается вода, отправляется всё на маленький огонь.

Приготовить сироп
4. При постоянном помешивании сахар надо довести до растопленного состояния. Затем получившийся сироп проваривается около 15- 20 минут.



Положить сливу
5. В сироп сложить подготовленные фрукты и отставить на пару часиков (в это время они пустят сок).

Кстати, не забудьте, что еще можно заготовить компот из слив на зиму. Заготовка очень простая и вкусная.



Поставить на огонь
6. Затем сливы ставятся на огонь, доводятся до закипания, провариваются 5 минут. Если будет появляться пенка, убирать её аккуратно при помощи деревянной лопатки. Затем варенье отставить с огня и пускай оно потихоньку остывает. Когда сливы постоят около 8 часов, всю выше описанную процедуру нужно проделать снова. После второй варки тазик с вареньем опять отставляется и стоит в этот раз 6-7 часов.

Как варить сливовое варенье без косточек
7. В третий раз делается всё то же самое, но проваривается варенье уже 10 минут. Через 2-3 часа остывшее варенье из слив закатывается по банкам. Крышки с банками надо перед использованием стерилизовать.
Такое варенье хранится и в обычной комнате. Но всё-таки будет лучше опустить его в погреб, если есть такая возможность.
Благодаря тройной варке оно получается густое и может сохраняться на длительный срок.
Зная, как cварить сливовое варенье без косточек, можно разнообразить вкус лакомства и положить в него немного резаных лимонов или чуть-чуть корицы. Так получится ещё ароматнее. Можно просто чай с вареньем да блинами пить зимой, а можно пироги начинять такой густой и вкусной начинкой.



А еще предлагаем вам заготовить сливы в сиропе на зиму.

Удачного сезона заготовок!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Илья Печень в сметане с луком
Гость Манные пирожные с вареньем
Гость Селедочный торт на вафельных коржах
Гость Гречневая каша с тушенкой по-армейски
Гость Шницель по-министерски из курицы
Гость Постный пирог с вареньем на скорую руку
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
ГостьЛюдмила Луковый суп для похудения
Гость: 6 веских причин не отказывать себе в чашечке кофе с женьшенем
Гость: Что должно быть на новогоднем столе 2026: рецепты с фото простых и вкусных блюд
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Гость: Меню для ребенка в 1.5 года до 2 лет с рецептами на неделю
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2025-м году: программа мероприятий

Интересное


Copyright © 2011-2025 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!