Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Салат «Вишневое наслаждение»
Салат «Вишневое наслаждение»
Моченые яблоки
Моченые яблоки
Хлеб из овсяной муки в мультиварке
Хлеб из овсяной муки в мультиварке
Салат из стручковой фасоли и батата
Салат из стручковой фасоли и батата
Рецепт творожной пасхи
Рецепт творожной пасхи
Отбивные из говядины
Отбивные из говядины
Кулич без дрожжей и яиц
Кулич без дрожжей и яиц

Сливовое варенье (без косточек)


Сливовое варенье (без косточек)
Опубликовано 17.09.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сладкоежки не дадут соврать – варенье сливовое занимает почётное место среди самых вкусных. Пальму первенства оно может разделить только лишь с абрикосовым и клубничным.
Слива – фрукт не редкий и не экзотический, поэтому найти летом плоды для заготовки на зиму варенья особого труда не составит. Даже если на ваших дачах и усадьбах этого дерева пока нет, или оно только начинает плодоносить, на рынке можно купить сливы по приемлемой цене и в любом количестве. Так что изучайте, как варить сливовое варенье без косточек, и обязательно приготовьте ароматное лакомство.

Для варенья потребуются:

- плоды слив – 1 кг;
- сахар – 1 кг;
- вода – ½ стакана.
Приготовление


Помыть сливу

1. Желательно брать плоды не слишком мягкие, даже твердоватые. Сливы перебрать, гнилые и порченные выкинуть, промыть их хорошо в чуть тёплой водичке.


Порезать

2. Просушенные фрукты надо порезать пополам, удалить из них косточки. Слишком крупные плоды можно разрезать на четвертинки.


Засыпать сахар

3. Далее берём алюминиевый таз (в крайнем случае можно и эмалированный, но в нём варенье может пригорать). В таз высыпается сахарный песок, вливается вода, отправляется всё на маленький огонь.


Приготовить сироп

4. При постоянном помешивании сахар надо довести до растопленного состояния. Затем получившийся сироп проваривается около 15- 20 минут.




Положить сливу

5. В сироп сложить подготовленные фрукты и отставить на пару часиков (в это время они пустят сок).

Кстати, не забудьте, что еще можно заготовить компот из слив на зиму. Заготовка очень простая и вкусная.


Поставить на огонь

6. Затем сливы ставятся на огонь, доводятся до закипания, провариваются 5 минут. Если будет появляться пенка, убирать её аккуратно при помощи деревянной лопатки. Затем варенье отставить с огня и пускай оно потихоньку остывает. Когда сливы постоят около 8 часов, всю выше описанную процедуру нужно проделать снова. После второй варки тазик с вареньем опять отставляется и стоит в этот раз 6-7 часов.


Как варить сливовое варенье без косточек

7. В третий раз делается всё то же самое, но проваривается варенье уже 10 минут. Через 2-3 часа остывшее варенье из слив закатывается по банкам. Крышки с банками надо перед использованием стерилизовать.
Такое варенье хранится и в обычной комнате. Но всё-таки будет лучше опустить его в погреб, если есть такая возможность.
Благодаря тройной варке оно получается густое и может сохраняться на длительный срок.
Зная, как cварить сливовое варенье без косточек, можно разнообразить вкус лакомства и положить в него немного резаных лимонов или чуть-чуть корицы. Так получится ещё ароматнее. Можно просто чай с вареньем да блинами пить зимой, а можно пироги начинять такой густой и вкусной начинкой.

А еще предлагаем вам заготовить сливы в сиропе на зиму.

Удачного сезона заготовок!
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

крижановский сергей Помидоры «Под снегом» на зиму
Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
ГостьГЕОРГ: Как простым людям жить дальше в России 2017
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!