Оладьи из белокочанной капусты на кукурузной муке

Опубликовано 22.06.2015
Разместил: Миловица [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы еще не пробовали оладьи из капусты, рецепт с фото поможет вам правильно и быстро приготовить это чудесное блюдо. Простота ингредиентов подкупает - самая обычная капуста, зелень, яйцо, ну а в результате получается сытный обед или ужин.
Оладьи можно подать к столу самостоятельно или с миксом свежих овощей и зелени - будет смотреться очень красиво. В качестве соуса идеально подойдет сметана, но можно еще попробовать с томатным соусом подать, тоже неплохой вариант. Рецепт предлагает вместо обычной муки добавить кукурузную, она полезнее и интереснее смотрится в готовом результате.

Ингредиенты для капустных оладий:

- небольшая капуста;
- яйцо;
- щепоть соли;
- десертная ложка разрыхлителя;
- 4 ст. л. кукурузной муки;
- пучок петрушки;
- щепоть перца черного;
- щепоть паприки;
- растительно-оливковое масло;
- вода.

Итак, как приготовить оладьи из капусты. Овощ вымойте и нашинкуйте. Старайтесь сделать так, чтобы кусочки получались небольшие и не толстые, нам нужна тонкая стружка.


Залейте ее полностью крутым кипятком, дайте постоять 15 минут.


Слейте воду, отожмите немного капусту. Вбейте в нее одно крупное яйцо, сдобрите массу перцем, паприкой и солью.


Введите кукурузную муку и разрыхлитель.




Забросьте щедрую горсть мелко нашинкованной петрушки.


Хорошо все перемешайте.




В разогретое масло погружайте оладьи, придайте им любую форму, хотите большую, а хотите маленькую.


Поджарьте до золотого цвета на умеренном огне.




Вот и все сложности, оладьи из белокочанной капусты на кукурузной муке готовы. Подавайте их к столу и наслаждайтесь приятной трапезой.
Напомним, что в прошлый раз мы готовили оладьи из капусты с сыром.