Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Постный пирог с яблоками и заварным кремом
Постный пирог с яблоками и заварным кремом
Маринад для помидоров
Маринад для помидоров
Булочки из кукурузной и пшеничной муки
Булочки из кукурузной и пшеничной муки
Картофельный суп пюре с авокадо и базиликом
Картофельный суп пюре с авокадо и базиликом
Рецепт блинов на сыворотке с фруктовой начинкой
Рецепт блинов на сыворотке с фруктовой начинкой
Свинина тушеная с подливкой
Свинина тушеная с подливкой
Сырный суп с креветками
Сырный суп с креветками

Сырные блины с зеленью


Сырные блины с зеленью
Опубликовано 29.06.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Рекомендуем в ближайшие выходные приготовить для своей семьи оригинальные сырные блины с зеленью. Надо заметить, что готовятся они просто, быстро, а получаются вкусно. И результат вас точно приятно удивит. Даже мой муж, который обычно скуп на похвалы, так как избалован оригинальными блюдами, не удержался от восторженных реплик. В общем, рекомендую.

Ингредиенты:

- молоко коровье (домашнее или пастеризованное) – 350-375 мл;
- сыр твердый (любого сорта) – 150 г;
- зелень укропа – средний пучок;
- яйца (отборная категория) – 2 шт.;
- мука пшеничная, высшего сорта – 200-220 г (возможно, чуть больше или меньше);
- соль поваренная, мелкая – 1 ч. л. (без горки);
- сахар – 1 ч. л. (без горки);
- разрыхлитель (сода + уксус) – 1 ч л.;
- дезодорированное рафинированное растительное масло - 30 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Влить молоко

1. Слегка подогретое молоко (теплое, не горячее) влейте в миску. Чтобы завести хорошее тесто на блины, молоко обязательно нужно слегка подогревать. В холодном молоке мука дольше растворяется, следовательно, блины будут рваться при выпечке.


Добавить яйца

2. Два крупных или 3 небольших куриных яйца вбейте к молоку.


Добавить сахар

3. Добавьте чайную ложечку сахара. Не пугайтесь, блинчики сладкими не получатся, т.к. соль и сыр компенсирую сладость. Но при этом вкус получится более многогранным и насыщенным. Когда попробуете блины, вы поймете, о чем я говорю.


Добавить соль

4. Добавьте соль. Лучше использовать соль экстрамелкого помола. Но если такой нет, подойдет любая.




Перемешать

5. Размешайте будущее тесто, стараясь растворить соль и сахар.


Добавить муку

6. В однородную яично-молочную смесь просейте муку. Если вы используете разрыхлитель, то смешайте его сразу с мукой. Если соду, гашенную уксусом, то всыпьте вещество в тесто после добавления муки. Перемешайте тесто. Комочков быть не должно, постарайтесь их разбить до единого.




Добавить растительное масло

7. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Потом влейте растительное масло и еще раз тщательно перемешайте тесто для сырных блинов.

А вот еще одна идея для любителей сырной выпечки - хачапури с сыром, рецепт которого смотрите по ссылке, получаются супервкусными!



Натереть сыр

8. А пока тесто «отдыхает», займитесь сырной добавкой к блинчикам. Кусок любимого твердого сыра натрите на крупной или средней терке.




Нарезать укроп

9. Мелко нарежьте средний пучок свежего укропа.


Добавить сыр и зелень

10. Добавьте сыр и зелень в блинное тесто. Перемешайте в последний раз и приступайте к выпечке блинчиков.




Влить тесто на сковородку

11. Сковороду смажьте тонким слоем жира. Влейте немного теста и покачивающими движениями распределите его по сковородке. Не стоит делать блины с сыром и зеленью слишком толстыми, они должны хорошо пропечься. Готовьте несколько минут на среднем огне.


Перевернуть блин

12. Потом аккуратно переверните блинчик и пеките его с другой стороны до готовности.
Подавайте в теплом или горячем виде, смазав сливочным маслом. Очень вкусно есть такие сырные блины с зеленью, макая в сметану.




Блины с сыром и зеленью

А еще предлагаем вам испечь сырные лепешки за 15 минут, они получаются очень сочные и хрустящие, попробуйте.

Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

29.06.2015 / 21:18
Делала по подобному рецепту, вкуснотише!!!!! Рекомендую!!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
кукеш: Суточная норма глюкозамина и хондроитина для человека
Лиля: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN