Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофельная запеканка с рыбой в мультиварке Polaris
Картофельная запеканка с рыбой в мультиварке Polaris
Индийские сладости
Индийские сладости
Салат с сельдью - вкуснее "Селедки под шубой"
Салат с сельдью - вкуснее "Селедки под шубой"
Сельдерей по-корейски
Сельдерей по-корейски
Яблоки в собственном соку
Яблоки в собственном соку
Как приготовить овощное рагу?
Как приготовить овощное рагу?
Куриные отбивные с грибами под сыром в духовке
Куриные отбивные с грибами под сыром в духовке

Котлеты из капусты и куриного филе (эконом вариант)


Котлеты из капусты и куриного филе (эконом вариант)
Опубликовано 06.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Экономные из капусты белокочанной и куриного филе. Само название нашего фото-рецепта звучит загадочно, поверьте это вкусно, хотя и потребует много времени на приготовление, а именно на тушение под крышкой на маленьком газу.

Продукты очень недорогие, но блюдо выходит на удивление сытное. Конечно, котлеты можно еще протушить в соусе с томатами – и это сделает их более сочными и томатными. Но так как приготовление этих котлет и так занимает много времени, то в этом рецепте этот шаг был пропущен.

Для этих котлет подойдет любое куриное мясо или фарш. По понятным причинам фарш я предпочитаю делать сама. Иногда делаю фарша больше чем необходимо и замораживаю – это значительно упрощает приготовление блюд.

Ингредиенты:
- 150-200 грамм белокочанной капусты (1/4 небольшой головки);
- 150 грамм куриного филе или куриного фарша;
- 1 яйцо;
- 3 крупных зубчика чеснока;
- карри;
- черный молотый перец;
- соль;
- растительное масло для обжарки;
- вода или бульон.
Рецепт с фото пошагово:


капусту натереть

Капусту подготовить – снять верхние листья и помыть. Часть капусты натереть или измельчить в кухонном комбайне.


Курное мясо перемолоть

Курное мясо перемолоть мясорубкой или кухонным комбайном. Соотношение капусты и мяса должно быть такое: 2 части капусты, 1 часть мяса.


Вбить 1 яйцо.

Вбить 1 яйцо.


добавить специи и соль

Хорошо перемешать фарш рукой. Добавить специи: чеснок натереть, насыпать перец и карри, добавить соли.




сформировать по возможности круглые котлеты

Фарш перемешать еще раз и отбить. Фарш выходит не очень крутой, но котлеты отлично держат форму.
Руки смочить водой и сформировать по возможности круглые котлеты.


жарить котлеты до готовности

Выложить котлеты в горячее растительное и масло и обжарить со всех сторон проворачивая котлетки.
Как только получиться румяная корочка – уменьшите газ до минимума и влейте немного горячей воды или бульона. Тушите с каждой стороны по 20 минут. Готовность этих котлет определяться так – разрежьте одну котлету и попробуйте – капуста не должно хрустеть под зубами, и если хрустит - тушите еще минут 10.


рецепт котлет из капусты и курицы

Можете добавить лавровый лист и другие специи.


как приготовить котлеты из капусты и курицы

Котлеты подавать с рисом или картошкой и домашними соленьями. Котлеты выходят нежные, не каждый догадается, что тут есть не только мясо, но и капуста.

Котлеты очень экономны, из этого перечня ингредиентов выходит целая сковородка примерно 6-9 штук.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриное филе с сыром
Гость Куриное филе с сыром
Вера Сочники с творогом из песочного теста
Анастасия Бельгийские вафли, рецепт для электровафельницы
Anna Лосось в сливочном соусе
Лиза Суп харчо из говядины
Екатерина Ленивые пирожки в лаваше с яблоками
Vika Омлет в мультиварке с капустой и зеленью
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ольга: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
ирина: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
валерия: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
Гость: Новогодние игры и развлечения в школе на Новый год 2021

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!