Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Яичная лапша с овощами и соевым соусом
Яичная лапша с овощами и соевым соусом
Апельсиновый кекс в мультиварке
Апельсиновый кекс в мультиварке
Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке
Цветная капуста с фаршем, запеченная в духовке
Тонкие несладкие блины из кабачков
Тонкие несладкие блины из кабачков
Рогалики на сметане с маргарином
Рогалики на сметане с маргарином
Рулет из скумбрии с овощной начинкой
Рулет из скумбрии с овощной начинкой
Фриттата с тыквой и брынзой
Фриттата с тыквой и брынзой

Курица по-африкански


Курица по-африкански
Опубликовано 27.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Если вы часто готовите блюда из курицы – то этот рецепт не входит пока в разряд ваших привычных блюд. Приготовьте курицу по-африкански один раз – и в следующий раз вы точно его еще на раз будете готовить. Мясо выходит сочное, не пересушенное, с нотками цитрусового аромата и необычным вкусом жареного лучка. Это рецепт меня порадовал простотой приготовления, небольшим временем на приготовление и новым вкусом обычных продуктов.
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 20 минут
Количество порций 1-2


Ингредиенты для приготовления куриного филе по-африкански

Ингредиенты для приготовления куриного филе по-африкански:
- ½ часть крупного куриного филе (300-350грамм);
- 2 куриных яйца;
- 1 пучок укропа или другой зелени;
- 1 крупная луковица;
- соль;
- специи, пряности;
- 1 лимон.
Рецепт с фото пошагово:


Филе отварить до полуготовности

Филе помыть, отварить минут 10-15 до полуготовности.
В воду добавить соль, перец горошком, гвоздику, лавровый лист или другие пряности по вкусу


добавить дольки лимона

Филе нарезать крупными кусочками, если середина кусочка красноватая – значит филе нужной степени приготовления.
Лимон нарезать ломтиками и переложить мясо.
Добавить в мясо соли по вкусу и дать промариноваться полчаса. Мясо должно стать кисловатым.


лук поджарить

Пока мясо маринуется, очень мелко нарежьте репчатый лук и пожарьте его до готовности и золотистого цвета.


Перемешайте яйца до однородности

Перемешайте яйца до однородности.




Добавьте прожаренный лук

Добавьте прожаренный лук.


добавить укроп

Укроп измельчите очень мелко и всыпьте в яичную массу.




перемешайте массу

Хорошо перемешайте массу. У вас выйдет густой кляр. Если кляр жидковат – добавьте еще немного лука, зелени или немного крахмала для густоты.


обжарить курицу в кляре

Отделите мясо от лимонных долек, выложите его в кляр, а затем в горячее растительное масло.
Жарить мясо на среднем огне по 3-5 минут с каждой стороны до готовности мяса.
Если кляр очень густой, поступайте следующим образом:
- выложите кляр чайной ложкой;
- выложите мясо;
- когда кляр пожариться, выложите новую порцию кляра прямо на мясо;
- переверните мясо и обжарьте с другой стороны.




рецепт курицы по-африкански

Мясо имеет насыщенный вкус, лучше всего его подавать с картошкой и маринованными овощами или лимончиком.
Это блюдо можно позиционировать и как праздничное и подавать горячим, так и блюдо на каждый день, приготовив его к ужину.


рецепт необычного куриного филе

Что-бы сэкономить вечернее время – отварите куриное мясо с утра, охладите в бульоне. А вечером немного подержите с лимоном и обжарьте. Такое блюдо выручит вас, если на ужин к вам, после трудного рабочего дня заглянет подружка и вам надо быстро и вкусно всех накормить.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN