Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Компот из красной смородины, крыжовника и вишни
Компот из красной смородины, крыжовника и вишни
Теплый салат с морепродуктами
Теплый салат с морепродуктами
Набор пасхального печенья
Набор пасхального печенья
Салат "Ёлка Новогодняя"
Салат "Ёлка Новогодняя"
Рецепт блинного торта с фотографиями
Рецепт блинного торта с фотографиями
Кесадилья с картофелем
Кесадилья с картофелем
Как правильно варить и подавать яйцо пашот
Как правильно варить и подавать яйцо пашот

Куриный суп с вермишелью и картошкой


Куриный суп с вермишелью и картошкой
Опубликовано 27.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: 43
Время приготовления: 60 мин


Первое блюдо в рационе просто необходимо человеку, ведь оно усваивается намного быстрее, чем вся остальная обработанная пища. Суп даже по сравнению с обычным гарниром имеет менее низкую калорийность, что благоприятно для диетического питания людям, заботящимся о своем здоровье. А для детишек супчики просто незаменимы. Самое простое и вкусное первое – куриный суп с вермишелью и картошкой, фото-рецепт будет представлен сегодня для вас на нашем сайте. Готовится этот замечательный сытный супчик очень быстро, поэтому его включают не только в домашнем меню.

Ингредиенты
Ингредиенты:

- куриная тушка – ½ часть;
- морковь – 1 штука;
- лук репчатый – 1 головка;
- картофель – 3-4 клубня;
- суповая вермишель – по вкусу;
- соль и перец – по вкусу;
- лавровый лист – 1 штука;
- растительное масло – для поджарки.
Рецепт с фото пошагово:
Добавляем курицу
1. Сначала приготовим основной бульон. Куриную тушку необходимо промыть в проточной воде. Срезаем крылышки и окорочок. Выкладываем их в кастрюлю. Присоединяем часть моркови, половинку луковицы и лавровый лист.

Варим бульон
2. Заливаем ингредиенты водой, доводим до кипения, снимаем пеночку, переключаемся на медленный огонь и варим содержимое кастрюли до готовности. В конце варки бульон необходимо хорошо посолить.

Выкладываем курицу
3. Вареную курочку вместе с овощами откидываем шумовкой на блюдо.

Процеживаем бульон
4. Бульон необходимо процедить.



Добавляем картофель
5. Очищенный картофель нарезаем брусочками или кубиками, а затем отправляем в бульон на варку.

Варим куриный суп
6. Картошка варится 15 минут, но в процессе снимается крахмальная пеночка.



Добавляем вермишель
7. В следующем шаге в суп добавляем вермишель. Продолжаем готовить первое на медленном огне.

Добавляем поджарку
8. Измельченный заранее и обжаренный на растительном масле лук с морковкой отправляем в суп через три минуты после суповой вермишели.



Перемешиваем суп
9. Слегка перемешиваем содержимое, чтобы вермишель не слиплась.

Куриный суп с вермишелью и картошкой
10. Присоединяем курицу, отделенную от кости и разобранную на волокна, доводим до кипения, выключаем плиту – суп готов!



Куриный суп с вермишелью и картофелем
11. Куриный суп удался на славу! Отправляем его в порционные суповые тарелки и подаем на горячее к обеду. Диетический хлеб и зелень станут прекрасным дополнением.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

25.01.2016 / 11:16
Такой супчик как привет из детства: помню, и мама, и в детском саду варили именно такой суп, с прозрачным бульоном и безумно вкусный. Сейчас уже я варю его детям и всей семье, и довольно часто. Чтобы был поинтереснее, вермишель добавлять можно не привычную соломку, а звездочками, спиральками, в виде фигурок зверей, в продаже есть всякая, это особенно оценят дети и суп исчезнет в мгновение ока. Также, когда времени мало, а есть хочется, вместо целой курицы варю ножки и филе, тогда можно не убирать потом кости, а положить целую ножку в суп, получится столь же питательно. Зелень не обязательно класть, а вот лавровый лист - непременное условие получения душистого бульона.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Дмитрий Салат на Новый год 2024, который сметут первым со стола
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
ален Майонез из молока за 1 минуту
Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2024, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2024, который сметут первым со стола
да-да: Новогодние загадки для шумной и веселой компании
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение

Интересное


Copyright © 2011-2023 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!