Куриные маффины с тыквой в микроволновой печи

Опубликовано 15.04.2015
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Маффины из куриного мяса с тыквой являются диетическим блюдом, которое подходит даже маленьким детям. Оно состоит из небольшого количества компонентов, а готовится буквально за 10-15 минут.
Куриные маффины в микроволновке - фото-рецепт дня.

Ингредиенты:
- филе курицы – 200 граммов;
- мякоть тыквы – 100-150 граммов;
- 2 столовые ложки муки;
- 1 яйцо;
- 1 столовая ложка сливочного масла или сметаны;
- соль.

Филе курицы и очищенную тыкву нужно измельчить. Желательно, чтобы кусочки продуктов получились как можно мельче, поэтому можно мясо и тыкву пропустить пару раз через мясорубку. Еще один вариант – натереть тыкву на терке с рваными дырочками.


Одну столовую ложку масла необходимо размягчить заранее или растопить его на водяной бане. Если вы будете вместо масла добавлять в маффины сметану, то она никакой предварительной подготовки не требует.


Влейте растопленное масло в емкость с тыквой и мясом, добавьте яйцо, посолите и перемешайте. В конце добавьте две ложки муки (без горки) и еще раз перемешайте ингредиенты. В том случае, если вы планируете приготовить это блюдо для маленького ребенка, то никаких дополнительных специй добавлять не нужно. А если вы хотите сделать его для себя, то можете добавить смесь перцев или другие пряности, которые хорошо сочетаются с куриным мясом.


Разложите тесто в небольшие силиконовые формочки, наполняйте их до верха. Затем выпекайте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение шести-восьми минут (в зависимости от того, какого размера ваши формочки).




После приготовления выньте маффины из формочек и подавайте с соусом, салатом, картофелем. На следующий день они будут вкусными, если порезать их пластинками и обжарить на сковороде с маслом или маргарином.