Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Венский шницель с картофельным салатом
Венский шницель с картофельным салатом
Как запечь говядину в духовке
Как запечь говядину в духовке
Салат на зиму из капусты с перцем и помидорами
Салат на зиму из капусты с перцем и помидорами
Дынное молоко из семечек
Дынное молоко из семечек
Сладкие гробы на Хэллоуин
Сладкие гробы на Хэллоуин
Ризотто из ячменя с тунцом и цукини
Ризотто из ячменя с тунцом и цукини
Быстрый шоколадный мусс
Быстрый шоколадный мусс

Кулич в мультиварке на кефире


Кулич в мультиварке на кефире
Опубликовано 10.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пасхальные куличи можно готовить на молоке, воде, сыворотке, ряженке, топлёном молоке и естественно на кефире. Вот именно на нём мы и приготовим сегодня ароматную выпечку к празднику. Из этого теста можно печь булочки, пироги, что угодно, не только куличики. Запекать их будем в мультиварке, но можно и по формочкам разложить, как хотите.

Чтоб приготовить пасхальный кулич на кефире в мультиварке нам необходимо – 3 часа, количество порций – 6.
Ингредиенты:
- дрожжи сухие – 2,5 чайные ложки,
- кефир домашний – 200 миллилитров,
- соль обычная – щепотка,
- сахар обычный – 150 грамм,
- масло сливочное высшего сорта – 50 грамм,
- яйца свежие– 2 штуки,
- цедра лимона – 1 чайная ложка,
- изюм – 50 грамм,
- мука пшеничная первого сорта – 400 грамм,

Для глазури
- белок – 1 штука,
- сахарная пудра и сахар – 250 грамм,
- сок лимона – 1\2 чайной ложки,
- украшения для пасхи.
Рецепт с фото пошагово:


соединить кефир, дрожжи, сахар

Первым делом, готовим быстренько опару и делаем это с отличным настроением, тогда выпечка высоко подойдёт.
В миску наливаем тёплый кефир, любой жирности, но лучше домашний, он жирнее. Всыпаем немного сахара, чайную ложку, столовую муки и сухие дрожжи.


поднялась шапка

Всё перемешать и отставить в тепло на 30 минут, чтоб подошла шапочка.
Так и произошло, что означает, дрожжи качественные и начали свою работу.


взбиваем вилкой яйца, добавляем мягкое сливочное масло

В другой миске взбиваем вилкой яйца, добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.


Выливаем к яичной массе опару, добавляем сахар

Выливаем к яичной массе опару, добавляем сахар, можно по желанию ещё добавить ванилин или молотую корицу.




Высыпаем муку

Высыпаем медленно просеянную муку, замешиваем тесто.


добавить изюм и цедру лимона

Оно должно быть по консистенции, как сметана жирна. Отставим его снова в тепло, пусть постоит часик.
Время прошло, добавляем заранее промытый тёплой водой изюм и цедру лимона.


Выливаем тесто кулича в чашу

Чашу мультиварки включаем на режим Подогрев, на минуту, смазываем дно и края сливочным маслом. Выливаем тесто кулича.


режим выпечка 40 минут

Готовится куличик на режиме Выпечка, примерно – 40 минут. Потом переворачиваем и ещё 15 с другой стороны.




полить глазурью

Куличик достаём, он готов, пусть остынет под тканым полотенцем.
Готовим глазурь, можно купить готовую в магазине, но мы сделаем сами. Взбиваем миксером один белок, добавляем постепенно сахарную пудру и сахар, взбивать не перестаём. Немного лимонного сока добавляем, снова взбиваем. Глазурь готова тогда, когда она густая.
Поливаем глазурью кулич, посыпаем присыпкой.


Украшаем надписью ХВ

Украшаем надписью ХВ, ну смотрите сами чем, что успели прикупить. Оставляем кулич на столе, чтоб глазурь засохла.
Готово!


рецепт кулича из кефира в мультиварке

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

21.02.2019 / 23:50
судя по картинке пасха совсем не поднялась,блин какой то ,а ведь тут 400 гр муки
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Шурпа из говядины
Гость Манные биточки
Гость Манные биточки
Гость Дрожжевое тесто безопарный способ
Гость Печень в сметане с луком
СветаЗолото: Пышные лепешки на кислом молоке на сковороде
Гость Томатный суп с бобовыми
Любовь Зефир из черной смородины
ГоЛеость: Продукты питания содержащие омега-6 жирные кислоты
юра: Когда будет день ВДВ в 2020 году в России
Лея: История чая
Наталья: История чая
Ирина: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!