Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Аджика с майонезом
Аджика с майонезом
Варенье из малины без варки
Варенье из малины без варки
Оладьи из кабачков с сыром Фета
Оладьи из кабачков с сыром Фета
Запеченная семга "Божоле"
Запеченная семга "Божоле"
Острый суп со свининой и овощами
Острый суп со свининой и овощами
Острый салат из моркови по-корейски
Острый салат из моркови по-корейски
Котлеты из картофеля с творогом
Котлеты из картофеля с творогом

Кулич в мультиварке на кефире


Кулич в мультиварке на кефире
Опубликовано 10.04.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Пасхальные куличи можно готовить на молоке, воде, сыворотке, ряженке, топлёном молоке и естественно на кефире. Вот именно на нём мы и приготовим сегодня ароматную выпечку к празднику. Из этого теста можно печь булочки, пироги, что угодно, не только куличики. Запекать их будем в мультиварке, но можно и по формочкам разложить, как хотите.

Чтоб приготовить пасхальный кулич на кефире в мультиварке нам необходимо – 3 часа, количество порций – 6.
Ингредиенты:
- дрожжи сухие – 2,5 чайные ложки,
- кефир домашний – 200 миллилитров,
- соль обычная – щепотка,
- сахар обычный – 150 грамм,
- масло сливочное высшего сорта – 50 грамм,
- яйца свежие– 2 штуки,
- цедра лимона – 1 чайная ложка,
- изюм – 50 грамм,
- мука пшеничная первого сорта – 400 грамм,

Для глазури
- белок – 1 штука,
- сахарная пудра и сахар – 250 грамм,
- сок лимона – 1\2 чайной ложки,
- украшения для пасхи.
Рецепт с фото пошагово:


соединить кефир, дрожжи, сахар

Первым делом, готовим быстренько опару и делаем это с отличным настроением, тогда выпечка высоко подойдёт.
В миску наливаем тёплый кефир, любой жирности, но лучше домашний, он жирнее. Всыпаем немного сахара, чайную ложку, столовую муки и сухие дрожжи.


поднялась шапка

Всё перемешать и отставить в тепло на 30 минут, чтоб подошла шапочка.
Так и произошло, что означает, дрожжи качественные и начали свою работу.


взбиваем вилкой яйца, добавляем мягкое сливочное масло

В другой миске взбиваем вилкой яйца, добавляем мягкое сливочное масло, перемешиваем.


Выливаем к яичной массе опару, добавляем сахар

Выливаем к яичной массе опару, добавляем сахар, можно по желанию ещё добавить ванилин или молотую корицу.




Высыпаем муку

Высыпаем медленно просеянную муку, замешиваем тесто.


добавить изюм и цедру лимона

Оно должно быть по консистенции, как сметана жирна. Отставим его снова в тепло, пусть постоит часик.
Время прошло, добавляем заранее промытый тёплой водой изюм и цедру лимона.




Выливаем тесто кулича в чашу

Чашу мультиварки включаем на режим Подогрев, на минуту, смазываем дно и края сливочным маслом. Выливаем тесто кулича.


режим выпечка 40 минут

Готовится куличик на режиме Выпечка, примерно – 40 минут. Потом переворачиваем и ещё 15 с другой стороны.




полить глазурью

Куличик достаём, он готов, пусть остынет под тканым полотенцем.
Готовим глазурь, можно купить готовую в магазине, но мы сделаем сами. Взбиваем миксером один белок, добавляем постепенно сахарную пудру и сахар, взбивать не перестаём. Немного лимонного сока добавляем, снова взбиваем. Глазурь готова тогда, когда она густая.
Поливаем глазурью кулич, посыпаем присыпкой.


Украшаем надписью ХВ

Украшаем надписью ХВ, ну смотрите сами чем, что успели прикупить. Оставляем кулич на столе, чтоб глазурь засохла.
Готово!




рецепт кулича из кефира в мультиварке

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

21.02.2019 / 23:50
судя по картинке пасха совсем не поднялась,блин какой то ,а ведь тут 400 гр муки
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Милена Испанские булочки с заварным кремом
Полина Пончики дрожжевые на воде
Аня Вкусная полба с овощами в мультиварке
Виктория Cлойки с ветчиной и сыром из слоеного теста
Наташа Cлойки с творогом из готового слоеного теста
Маша Тарталетки из слоеного теста
Валя Яблочный штрудель из слоеного теста
Мария Штрудель из теста фило с яблоками
Гость: Маникюр на Новый год 2022 Тигра: фото новинок
Ktcz: Как лечить гайморит в домашних условиях эффективно?
Ольга Шашкова: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
сергей: Куда можно поехать отдыхать на Новый год?
Мия: Собака из соленого теста пошагово с фото, мастер-класс

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2021 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN