Яичница с сыром и хлебом

Опубликовано 09.03.2015
Разместил: infigirl [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 20 мин


Яичница с сыром и хлебом (или сухариками) – быстрое, вкусное и питательное блюдо, на приготовление которого уйдет не более 20 минут.

В яичницу можно добавить и овощи. Особенно хороши будут помидоры, кабачки и сладкий болгарский перец. Если нет зелени, но есть зеленый лук, то этот вариант тоже подходит. Перед подачей к столу можно положить в сковороду веточку свежего базилика. Яичницу с сыром можно подавать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:
- сыр «Здоровье» (или брынза) – 50 граммов;
- хлеб серый – 1 кусочек;
- лук репчатый (маленький) – ½ шт.;
- масло подсолнечное – 1 ст. ложка (можно больше, по желанию);
- яйца куриные – 3 шт.;
- укроп и петрушка – 1-2 веточки;
- соль – по вкусу.

Сыр нарежьте кубиками или прямоугольниками. В сковороду налейте масло и включите огонь. Когда масло нагреется, аккуратно выложите сыр в сковороду.


Когда сыр подрумянится, необходимо его перевернуть на другую сторону и тоже обжарить. Жареный сыр «Здоровье» очень вкусный и необычный.


Кусочек серого хлеба нарежьте кубиками и выложите в сковороду к сыру. Обжаривайте, помешивая.


Репчатый лук нарежьте тонко полукольцами и выложите к остальным ингредиентам.




Когда лук и хлеб подрумянятся, сделайте огонь тише и вбейте в сковороду куриные яйца. И теперь, если вы любите «закрытые желтки», то накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо. Если же нет, то жарьте яйца при открытой крышке. Посолите яйца по вкусу. Можно добавить любимые специи по вашему желанию.


Не забудьте о зелени. Она придаст блюду особый аромат. Укроп и петрушку помойте и мелко нарежьте. Перемешайте и посыпьте этой смесью ваше блюдо, когда яйца уже будут готовы.




Яичница с жареным сыром и хлебом готова. Блюдо получается сытное, питательное и интересное.





Хоновец Евгения (infigirl)

Еще одна идея для вкусного завтрака - пышные оладьи на кефире, рецепт с фото.