Салат «Морской» из крабовых палочек

Опубликовано 12.02.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Этот нежный салат из крабовых палочек с огурцом и яйцом «Морской» - еще одна вариация на тему салатов из крабовых палочек. Салат получается безумно нежным, а за счет тертого огурца и свежей зелени еще и невероятно сочным. Такое блюдо отлично выступит в качестве закуски на праздничном столе, да и в будние дни будет весьма уместно. Советуем также приготовить салат из крабовых палочек с омлетом.

Ингредиенты для приготовления морскогосалата

Ингредиенты:
- крабовые палочки – 100 гр.;
- огурец среднего размера – 1 шт.;
- яйца куриные отварные – 2 шт.;
- зеленый лук – 2-3 веточки;
- укроп – 2-3 веточки;
- соль и майонез по вкусу.

Время приготовления – 20 минут, количество порций – 2

Рецепт с фото пошагово:

Крабовые палочки предварительно разморозить и нарезать небольшими кубиками. Слишком крупно резать не нужно, что бы вкус палочек не выбивался из общей гармонии вкусов.

Отварные куриные яйца натереть на терке с крупными ячейками (если хотите измельчить этот ингредиент немного помельче, воспользуйтесь средними ячейками).

Свежий огурец очистить от кожуры и натереть на крупной терке (или опять же средней). Натертый овощ слегка присолить и подождать, пока огурец пустит сок. Выделившийся сок слить, хорошенько отжав тертый овощ, и выложить огурец к остальным ингредиентам. Теперь салат, даже простояв некоторое время, не станет водянистым и не потеряет внешнего вида.

Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и измельчить как можно мельче, что бы среди измельченных на терке ингредиентов не встречались крупные куски лука или укропа. Ведь согласитесь, в салате с нежной текстурой такие куски будут несколько негармоничны.

Все ингредиенты смешать, заправить майонезом по вкусу. Если нужно, то салат можно слегка посолить и приправить молотым черным перцем.

Выложить салат с крабовыми палочками и огурцом через кулинарное кольцо на тарелку порционно, и украсить каждую порцию нежного салата «Морской» стрелками зеленого лука или веточками укропа. Любителям рыбных блюд предлагаем рецепт салата ассорти.