Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Домашний хлеб «Плетенка» на сыворотке
Домашний хлеб «Плетенка» на сыворотке
Кабачковые оладьи с творогом
Кабачковые оладьи с творогом
Суп карри
Суп карри
Спагетти с фрикадельками в клюквенном соусе
Спагетти с фрикадельками в клюквенном соусе
Классическое тесто на манты
Классическое тесто на манты
Овощной салат на зиму
Овощной салат на зиму
Картофель с салом в микроволновке за 15 минут
Картофель с салом в микроволновке за 15 минут

Террин с тунцом и овощами


Террин с тунцом и овощами
Опубликовано 30.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 45 мин


Террин с тунцом хорош тем, что к нему подойдут любые ингредиенты и наполнители, а готовить это эффектное и красивое в разрезе блюдо совсем несложно. В прошлый раз мы готовили террин с овощами, но без рыбы. Это холодная закуска, поэтому лучше приготовить террин заранее и держать до подачи в холодильнике.

Ингредиенты:
- 500гр. рикотты,
- 70 гр. консервированного тунца,
- 1-2 моркови,
- горсть стручковой фасоли,
- белок трех яиц,
- соль - по вкусу,
- перец черный молотый - по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Отварим в подсоленой воде стручковую фасоль и морковь

Отварим в подсоленой воде стручковую фасоль и морковь. Сначала положим в кипящую воду очищенную морковь, а через пять минут промытую фасоль (у нее необходимо срезать кончики). Варим овощи еще 7-8 минут, затем сливаем воду.



Подготовим основные ингредиенты террина

Подготовим основные ингредиенты террина. С тунца сольем воду или масло, отделим белки от желтков (последние нам не понадобятся).



Взбиваем погружным блендером рикотту, тунец и белки

Взбиваем погружным блендером рикотту, тунец и белки.



Солим и перчим получившуюся массу

Солим и перчим получившуюся массу. Попробуйте, должно быть уже вкусно)





на дно формы вылить половину массы и выложить фасоль

Застилаем глубокую формочку для террина бумагой, выливаваем на дно примерно четверть сырной массы. Выкладываем стручковую фасоль, располагая стручки вдоль.



Покрываем фасоль второй четвертью сырной массы

Покрываем фасоль второй четвертью сырной массы.





На нее выкладываем вареную морковь, порезанную брусочками

На нее выкладываем вареную морковь, порезанную брусочками. Морковь так же выкладывайте продольно.



Еще один слой рикотты с тунцом. Затем снова слой фасоли

Еще один слой рикотты с тунцом. Затем снова слой фасоли. Выливаем оставшуюся сырную массу. Отправляем террин в духовку запекаться при 180 градусах 30-35 минут.





Готовый террин немного остудите и переверните над тарелкой

Готовый террин с тунцом и овощами немного остудите и переверните над тарелкой. Он выпадет вместе с бумагой, которую потом можно легко снять.



Террин с тунцом и овощами

Охладите террин в холодильнике и только после этого нарезайте порционно.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить и другие закуски на праздничный стол.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN