Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Варенье из черёмухи через мясорубку
Варенье из черёмухи через мясорубку
Трехслойный десерт из йогурта
Трехслойный десерт из йогурта
Бутербродное масло с красной рыбой
Бутербродное масло с красной рыбой
Рулет "Жираф" с бананом
Рулет "Жираф" с бананом
Малиновое варенье с корицей
Малиновое варенье с корицей
Жареные свиные ребрышки на сковороде
Жареные свиные ребрышки на сковороде
Царский кулич
Царский кулич

Маффины "Валентинки" с ванильным кремом


Маффины "Валентинки" с ванильным кремом
Опубликовано 15.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


В день Святого Валентина нужно приготовить что-нибудь особенное. Попробуйте испечь маленькие маффины "Валентинки" с нежным ванильным кремом. Для приготовления такого десерта вам понадобятся бумажные формы для красивой подачи маффинов, форма для печенья, кондитерский мешок с кремовой насадкой, пищевой краситель, чтобы раскрасить и подписать печенья белковой глазурью.
А еще отличным сладким подарком станет печенье с поздравлением «мишка Тедди».

Маффины "Валентинки" - рецепт с фото.

На приготовление маффин по этому рецепту понадобится 90 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 8 порций.

Ингредиенты:
тесто для маффинов:
- мука пшеничная – 150 г;
- масло сливочное – 80 г;
- сахар – 100 г;
- сода – 3 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сметана – 30 г;
- изюм – 30 г;

тесто для печенья:
- масло сливочное – 40 г;
- сахар – 40 г;
- мука пшеничная – 80 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сода – 2 г;

ванильный крем:
- молоко – 100 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- крахмал кукурузный – 15 г;
- сахар – 60 г;
- ванильный сахар – 5 г;
- масло сливочное – 60 г;

глазурь:
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахарная пудра – 150 г;
- краситель пищевой красный.
Рецепт с фото пошагово:


Готовим тесто

Как приготовить маффины "Валентинки". Взбейте до крем образного состояния сливочное масло и сахар. По одному добавьте куриные яйца, затем сметану. Всыпьте частями пшеничную муку с содой. Добавьте вымытый и высушенный изюм.


Выложить тесто в форму

Смажьте формы для выпечки маффин растительным маслом, присыпьте мукой. Заполните их тестом на 2\3. Для того чтобы написать фразу «I love you!» понадобится 9 маффин.


Запечь маффины

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Запекайте маффины 20 минут.


Переложить в бумажные формы

Остудите маффины и переложите в красивые бумажные формы.




Приготовить песочное тесто

Приготовьте песочное тесто из мягкого сливочного масла, сахара муки и яичного желтка. Раскатайте его тонко и вырежьте формой маленькие печенья. Вставьте зубочистки в каждое печенье.


Запечь печенье

Запекайте печенья 8 минут в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке.




Закрасить глазурью

Закрасьте печенья сахарной белковой глазурью розового цвета. Для этого размешайте яичный белок с сахарной пудрой и добавьте к нему каплю красного красителя, переложите глазурь в кондитерский мешок с насадкой.


Подписать печенье

Более темной краской подпишите печенья, после того как они немного подсохнут.




Украсить мафины

Приготовьте крем: смешайте яйцо, молоко, сахар, крахмал и ванильный сахар. Загустите смесь на медленном огне или водяной бане. Остудите и взбейте со сливочным маслом. Украсьте маффины-валентинки кремом и печеньями.
Так же рекомендуем вам посетить наш раздел с меню на день Святого Валентина.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN