Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Винегрет с селедкой
Винегрет с селедкой
Шарлотка с капустой
Шарлотка с капустой
Салат "Оливье" с колбасой
Салат "Оливье" с колбасой
Кабачковый торт с грибами
Кабачковый торт с грибами
Настойка из черной смородины на спирту
Настойка из черной смородины на спирту
Варенье из персика с ванильным сахаром на зиму
Варенье из персика с ванильным сахаром на зиму
Как приготовить салат греческий?
Как приготовить салат греческий?

Маффины "Валентинки" с ванильным кремом


Маффины "Валентинки" с ванильным кремом
Опубликовано 15.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


В день Святого Валентина нужно приготовить что-нибудь особенное. Попробуйте испечь маленькие маффины "Валентинки" с нежным ванильным кремом. Для приготовления такого десерта вам понадобятся бумажные формы для красивой подачи маффинов, форма для печенья, кондитерский мешок с кремовой насадкой, пищевой краситель, чтобы раскрасить и подписать печенья белковой глазурью.
А еще отличным сладким подарком станет печенье с поздравлением «мишка Тедди».

Маффины "Валентинки" - рецепт с фото.

На приготовление маффин по этому рецепту понадобится 90 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 8 порций.

Ингредиенты:
тесто для маффинов:
- мука пшеничная – 150 г;
- масло сливочное – 80 г;
- сахар – 100 г;
- сода – 3 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сметана – 30 г;
- изюм – 30 г;

тесто для печенья:
- масло сливочное – 40 г;
- сахар – 40 г;
- мука пшеничная – 80 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сода – 2 г;

ванильный крем:
- молоко – 100 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- крахмал кукурузный – 15 г;
- сахар – 60 г;
- ванильный сахар – 5 г;
- масло сливочное – 60 г;

глазурь:
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахарная пудра – 150 г;
- краситель пищевой красный.
Рецепт с фото пошагово:
Готовим тесто
Как приготовить маффины "Валентинки". Взбейте до крем образного состояния сливочное масло и сахар. По одному добавьте куриные яйца, затем сметану. Всыпьте частями пшеничную муку с содой. Добавьте вымытый и высушенный изюм.

Выложить тесто в форму
Смажьте формы для выпечки маффин растительным маслом, присыпьте мукой. Заполните их тестом на 2\3. Для того чтобы написать фразу «I love you!» понадобится 9 маффин.

Запечь маффины
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Запекайте маффины 20 минут.

Переложить в бумажные формы
Остудите маффины и переложите в красивые бумажные формы.



Приготовить песочное тесто
Приготовьте песочное тесто из мягкого сливочного масла, сахара муки и яичного желтка. Раскатайте его тонко и вырежьте формой маленькие печенья. Вставьте зубочистки в каждое печенье.

Запечь печенье
Запекайте печенья 8 минут в разогретой до 180 градусов Цельсия духовке.



Закрасить глазурью
Закрасьте печенья сахарной белковой глазурью розового цвета. Для этого размешайте яичный белок с сахарной пудрой и добавьте к нему каплю красного красителя, переложите глазурь в кондитерский мешок с насадкой.

Подписать печенье
Более темной краской подпишите печенья, после того как они немного подсохнут.



Украсить мафины
Приготовьте крем: смешайте яйцо, молоко, сахар, крахмал и ванильный сахар. Загустите смесь на медленном огне или водяной бане. Остудите и взбейте со сливочным маслом. Украсьте маффины-валентинки кремом и печеньями.
Так же рекомендуем вам посетить наш раздел с меню на день Святого Валентина.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!