Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Икра из кабачков и баклажан на зиму
Икра из кабачков и баклажан на зиму
Жюльен с грибами
Жюльен с грибами
Хрустящие вафли
Хрустящие вафли
Варенье из тыквы и яблок на сковородке
Варенье из тыквы и яблок на сковородке
Салат "Львенок"
Салат "Львенок"
Варенье из крыжовника и черной смородины
Варенье из крыжовника и черной смородины
Кефир с черносливом, овсянкой и льняным маслом – для похудения
Кефир с черносливом, овсянкой и льняным маслом – для похудения

Фаршированные грибные шляпки (в мультиварке)


Фаршированные грибные шляпки (в мультиварке)
Опубликовано 20.01.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 90 мин


Просто превосходное блюдо, которое сможет украсить любой фуршет, а также поднять настроение унылым будничным вечером. Дополнительный плюс фаршированных шляпок в том, что можно сделать заготовки-полуфабрикаты, и заморозить их. При желании, или если вот-вот нагрянут неожиданные гости – можно закинуть их в мультиварку или пароварку, где они превратятся в чудесную, ароматную и очень вкусную закуску.

К сожалению, из-за особенного строения шляпки для этого рецепта возможно использовать только шампиньоны, но зато они доступны в супермаркетах круглый год, причем по очень демократичной цене. Фарширование шляпок мясом с грибными ножками – самая элементарная начинка, а придумать их можно великое множество. Например, для Великого Поста начинки могут быть исключительно овощными, или бобовыми.

Чтобы приготовить фаршированные шампиньоны в мультиварке потребуется 90 минут. Количество порций - 5.

Ингредиенты:
- грибы (шампиньоны крупные) – 0,5 килограмма;
- фарш мясной – 200 грамм;
- сыр твердый – 100 грамм;
- лук репчатый – 1 штука;
- сливочное масло – 50 грамм;
- зелень – 2 веточки;
- растительное масло – 1 столовая ложка;
- соль – 1 чайная ложка.
Рецепт с фото пошагово:


Моем грибы

Для этого блюда нам понадобятся грибы с большими шляпками. Иногда в супермаркетах можно найти именно шампиньоны для фарширования с очень крупными шляпками. Грибы мы хорошо промываем под проточной водой, обрезаем срез на ножках.


Нарезать грибные ножки

Грибные ножки вырезаем, стараемся побольше освободить места для начинки. Ножки меленько нарезаем.


Нарезать лук

Также для начинки нам понадобится большая репчатая луковица. Ее мы чистим от шелухи, моем и мелко нарезаем.


Приготовить фарш

Для начинки фаршированных шампиньонов подойдет любой фарш, куриный, говяжий, свиной, либо смешанный из нескольких видов мяса. Соединяем фарш с измельченными грибными ножками, мешаем.




Заполнить шляпки

Вооружаемся чайной ложечкой, и фаршируем грибные шляпки. Стараемся уложить начинку как можно плотнее.


Добавить масло

Чтобы начинка в фаршированных грибных шляпках была сочнее, необходимо добавить немного жира. Отлично подойдет сливочное масло. Его мы нарезаем на маленькие полоски, и кладем на начинку в каждой грибной шляпке.




Выложить грибы в чашу

Чтобы в процессе выпекания шляпки не прилипли и не пригорели – дно кастрюли мультиварки смазываем растительным маслом с помощью кулинарной кисточки. Фаршированные грибные шляпки плотненько выкладываем начинкой вверх. Не стоит бояться, что грибы слипнутся, ведь в процессе выпекания они сильно уменьшатся в объеме. Выбираем режим Выпечка на 60 минут, плотно закрываем крышкой.


Натереть сыр

Твердый сыр натираем на крупной терке. Особого требования по поводу сорта сыра нет, главное, чтобы он хорошо плавился. Например, российский отлично подойдет.




Посыпать грибы

Посыпать тертым сыром фаршированные шампиньоны в мультиварке нужно где-то за 7-10 минут до окончания готовки, чтобы сыр успел накрыть шляпки сырной корочкой.


Выложить на тарелку

После сигнала таймера с помощью лопатки перекладываем фаршированные шляпки на тарелку. Перед тем, как подавать блюдо, можно дополнительно украсить его свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита!

Также настоятельно рекомендуем вам воплотить фото-рецепт приготволения скумбрии на пару в мультиварке.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

08.07.2017 / 16:24
шикарный шляпки получились. готовлю подобные но без фарша, овощами фарширую. и грилю прям в чаше мультиварочной. у меня универсальный аэрогриль крышка Редмонд.тоже вкуснятина получается.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Регина Суп с курицей и чечевицей в мультиварке
Люда Вермишелевый суп из мультиварки
Жанна Рассольник в мультиварке с перловкой
Катя Суп с фрикадельками в мультиварке
Галя Суп-пюре в мультиварке из цветной капусты
Эля Суп с сырками в мультиварке "Студенческий праздник"
Алина Гороховый суп с горчицей в мультиварке
Гость: Список и таблица высокоуглеводных продуктов
Гость: Как сделать вкусные леденцы в домашних условиях
Гость: Совместимость спортивных добавок с алкоголем и продуктами питания
Гостья: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях
Гость: Как приготовить гоголь-моголь для кулича на Пасху в домашних условиях

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал! ePN