Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Лимонад из тархуна
Лимонад из тархуна
Суп с фрикадельками и вермишелью для детей
Суп с фрикадельками и вермишелью для детей
Салат "Петушок" на Новый Год 2029: рецепты и способы оформления
Салат "Петушок" на Новый Год 2029: рецепты и способы оформления
Оладьи из куриной печени с манкой
Оладьи из куриной печени с манкой
Консервированные сливы с виноградом на зиму
Консервированные сливы с виноградом на зиму
Щи со щавелем, крапивой и яйцом
Щи со щавелем, крапивой и яйцом
Рождественская кутья
Рождественская кутья

Пряный мандариновый десерт


Пряный мандариновый десерт
Опубликовано 29.12.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Чудесные оранжевые плоды с ярким ароматом, у большинства из нас ассоциируются с новогодними праздниками и вкусно-счастливым детством. Но мандарины любят не только дети, но и взрослые. Мой рецепт «Пряный мандариновый десерт» скорее всего предназначен для взрослой половины сладкоежек, однако и детям можно полакомиться ложкой-другой. Итак, все по-порядку. Готовить десерт можно как в сотейнике на плите, так и в мультиварке. Общее время варки плюс охлаждение после закипания составляет от 1.5 до 3-х часов. Хранить десерт из мандаринов желательно в течение 1-ой недели в банке с крышкой на полочке холодильника.



Ингредиенты для приготовления мандаринового десерта

Ингредиенты на 1 банку 500 мл:
- мандарины сладкие – 5-6 шт. среднего размера,
- сахарный песок белый – 3 ст. ложки без верха,
- гвоздика сухая приправа – 6-10 звездочек,
- корица сухая – 1-2 палочки,
- бадьян – 1 шт. (если есть в наличии),
- вода чистая холодная – 200-300 мл.
Рецепт с фото пошагово:


Мандарины очистить от кожуры и разобрать на дольки

Мандарины для десерта очистить от кожуры и разобрать на дольки. Советую отдать предпочтение сладким абхазским цитрусовым – они легко чистятся, обладают новогодним ароматом и медовым вкусом.


удалите белые волокна

Если дольки легко расстаются с белыми волосками /волокнами – удалите их. В противном случае, оставьте все как есть. При термической обработке они почти растворятся и не будут заметны.


высыпать сахарный песок, добавить звездочки гвоздики и бадьяна, палочки корицы

В небольшую кастрюлю/сотейник высыпать сахарный песок, добавить звездочки гвоздики и бадьяна, а также палочки корицы. Залить холодной и чистой водой. Объем воды зависит от вашего желания получить в результате густой мандариновый десерт или лакомство, в котором будет много сиропа.


варить до полного растворения сахара, добавить манадрин

Поставить кастрюлю на плиту, варить до полного растворения сахара. В кипящий сироп выложить все мандариновые дольки, довести до кипения и снять с огня на 15 минут.




проварить 15 минут и охладить

В горячем сиропе цитрусовые дольки становятся пухлыми, в охлажденном виде превращаются в в «дольки-худышки». Через 15 минут вернуть десерт на плиту. И вновь довести сироп с мандаринами до кипения, через минутку снять с огня. Дать отдохнуть будущему лакомству еще 15 минут. Затем все повторить сначала.
Варить десерт из мандаринов – доводить до кипения и охлаждать 15 минут можно от 3-х до 5-6-ти раз. Чем дольше варим – тем гуще будет сироп.


варить и охлаждать 5-6 раз

Готовое лакомство из мандариновых долек с пряностями в горячем виде переложить в подготовленную банку с плотно прилегающей крышкой. В сиропе можно оставить гвоздички, корицу и бадьян. Если планируете хранить более 3-х дней – крупную звездочку бадьяна и палочки корицы лучше удалить.


Пряный мандариновый десерт

Пряный мандариновый десерт можно подать как самостоятельное блюдо в небольших креманках для варенья, а также сиропом с дольками можно полить шарики мороженого, творожную запеканку, блинчики и оладьи.


рецепт пряного десерта с мандаринами

Десерт из мандаринов можно использовать для приготовления напитков, тортов и пирожных. Приятного вам аппетита и веселого праздника!




рецепт приготовления десерта из мандаринов с пряностями

Пряный мандариновый десерт готовила Eva Adamova

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

01.01.2015 / 01:43
По-моему, получится мандариновое варенье. С блинчиками и т.п. будет вкусно, а как самостоятельный десерт, врядли оценится.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Barkat Цветная капуста в кляре
Гость Маффины на сметане
ГостьАмалия Штрудли с мясом и овощами в казане
Гость Жиросжигающий супчик 8 кг
Фрося Мясо по-французски с помидорами
Уля Ленивая пицца из батона в духовке
Вера Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
Анастасия Пышные оладьи на кефире, которые не оседают
Donni: Как приготовить вкусные рулетики из лаваша с разными начинками
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами
Barkat 2259: Когда и как лучше всего красить яйца на Пасху в 2021 году?
Barkat 2259: Пасхальные поделки в 2021 году на конкурс своими руками из подручных материалов
Аля: Меню на неделю для семьи из 4 человек с продуктами и рецептами

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!