Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Пицца из дрожжевого теста с колбасой и сыром
Пицца из дрожжевого теста с колбасой и сыром
Мясной рулет из фарша с яйцом
Мясной рулет из фарша с яйцом
Перловый суп с индюшиными сердечками
Перловый суп с индюшиными сердечками
Биф Веллингтон
Биф Веллингтон
Салат из цветной капусты "Ринфорцо"
Салат из цветной капусты "Ринфорцо"
Торт «Муравейник» без выпечки
Торт «Муравейник» без выпечки
Салат "Мужской каприз" из курицы с грибами
Салат "Мужской каприз" из курицы с грибами

Домашний творог и блины на сыворотке. Антикризисное меню


Домашний творог и блины на сыворотке. Антикризисное меню
Опубликовано 29.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 240 мин


Из одного литра свежего молока можно приготовить очень вкусный домашний творог, а из оставшейся от его приготовления сыворотке испечь тонкие блинчики.

На приготовление этого блюда понадобится 4 часа, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 3 порции. Время подготовки: 8 часов.

Домашний творог - рецепт из молока и сметаны.

Ингредиенты:
- молоко – 1 литр;
- сметана – 15 г;
- мука пшеничная – 200 г;
- сода – 4 г;
- масло растительное – 30 мл;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль.
Рецепт с фото пошагово:


Скислить молоко

Берем один литр свежего молока, подогреваем его до 30 градусов Цельсия. Размешиваем в теплом молоке одну столовую ложку сметаны. Закрываем банку и оставляем в теплом месте на ночь. За ночь молоко прокиснет, станет густой простоквашей.


Топим творог

На дно кастрюли укладываем сложенное в несколько слоев полотенце, на него ставим банку с простоквашей. Заливаем все горячей водой и медленно нагреваем до тех пор, пока в банке сыворотка не отделится от творога. На это понадобится примерно 30-40 минут.


Остудить

Достаем банку и остужаем при комнатной температуре. Если все сделано правильно, то в банке заметно как сгусток творога отделяется от сыворотки.


Процедить творог

Застилаем дуршлаг чистой тканью и выливаем остывшее содержимое банки. Даем сыворотке стечь. Убираем в холодильник на 2-3 часа.




Взвесить творог

Обычно из литра молока получается около 250-300 грамм вкусного домашнего творога.


Готовим тесто

Делаем блины из оставшейся сыворотки. Смешиваем в миксере стакан сыворотки, яйцо, пшеничную муку, соду и растительное масло. Солим.


Готовим блины

Готовому тесту даем отдохнуть 20 минут, печем тонкие блинчики на горячей сковородке, смазанной растительным маслом.


Выложить на тарелку

Из одного литра молока получилась хорошая порция вкусного творога и тонкие блинчики – это прекрасная основа для множества блюд.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Рассольник на куриных желудках
ГостьРаиса Николаевна Салат "Орландо"
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Татьяна: История чая
Алена: История чая
Нелли: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!