Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Новый год - без плиты

ng

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Молоко из грецкого ореха
Молоко из грецкого ореха
Чай с имбирем и лимоном
Чай с имбирем и лимоном
Новогодняя закуска Оливье-рулет
Новогодняя закуска Оливье-рулет
Карпаччо из курицы
Карпаччо из курицы
Бутерброд с рыбой
Бутерброд с рыбой
Суп из кефира
Суп из кефира
Рецепт приготовления роллов
Рецепт приготовления роллов

Икра из зеленых помидоров


Икра из зеленых помидоров
Опубликовано 10.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Зеленые помидоры – овощи, которые нечасто можно встретить у нас в меню. А между тем из них получаются вкусные и полезные блюда, например, икра. Она имеет приятный освежающий вкус и легкую кислинку. Зеленые помидоры отменно сочетаются с яркой сладкой морковкой, болгарским перцем и луком. Блюдо довольно легко готовится, тем более, что в его приготовлении участвует чудо современной техники – мультиварка. Кстати, в ней вообще все блюда получаются вкусными, попробуйте еще приготовить икру из тыквы в мультиварке.

Икра из зеленых помидор в мультиварке - рецепт с фото.



Ингредиенты

Ингредиенты:
- помидоры зеленые – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- перец сладкий – 1 стручок;
- лук репчатый – 1 головка;
- зелень укропа – ½ пучка;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:


Нарезать лук

Сначала надо подготовить все ингредиенты. Луковицу очистите, ополосните и нарежьте тонкими полукольцами.


Нарезать помидоры

Помидоры хорошо вымойте и каждый разрежьте сначала на дольки, а потом – каждую дольку пополам.


Нарезать морковь

Морковь очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.


Нарезать перец

Стручок сладкого перца вымойте, удалите плодоножку и семена и нарежьте кубиками.




Ложим овощи в чашу

В чашу мультиварки влейте растительное масло. Крышку не закрывайте. Включите режим «Выпечка» на самое минимальное время и прогрейте масло в течение 5 минут. Затем отключите мультиварку вручную.
Положите в чашу лук, помидоры, морковь и перец. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.


Готовим овощи

Крышку мультиварки закройте. Клапан выпуска пара установите в положение «Закрыт». Включите режим «Тушение» и установите таймер на 20 минут. Готовьте до окончания времени приготовления.
Откройте клапан. После того, как выйдет пар, откройте крышку. Содержимое чаши перемешайте.


Измельчить овощи

Переложите овощи из мультикастрюли в другую глубокую емкость и с помощью блендера измельчите их.


Подаем к столу

Если икра из зеленых помидор получилась водянистой (слишком жидкой), верните ее в чашу мультиварки и уварите в режиме «Выпечка» до требуемой консистенции.
Выложите икру в глубокую тарелочку и украсьте зеленью укропа. Подайте к икре ломтики свежего черного или белого хлеба.




Икра из зеленых помидор в мультиварке

Хозяйке на заметку:
Икра имеет легкую кислинку, которую дают зеленые помидоры. Если вы хотите сделать вкус икры более традиционным, добавьте в нее 1 ст. л. сахара.
При желании в икру из зеленых помидоров можно добавить рубленый чеснок.
Обязательно попробуйте еще квашенные зеленые помидоры с горчичным порошком.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

11.02.2015 / 13:13
Очень вкусная икра получается. И главное, если у кого-то свой огород, то можно приготовить из помидоров, которые уже не созреют. Ведь жалко выбрасывать, а просто маринованные у нас в семье не любят. Но такая икра расходится моментально – даже муж, фанатичный мясоед, уплетает за милую душу. И главное готовится достаточно простою. Только перца больше ложу – у меня слабость к перцу.
03.08.2017 / 17:22
делаю икру из зелёных помидор много лет. съедается быстрее кабачковой. очень вкусно. всем советую
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Крем из кефира для торта
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Соленый толстолобик кусочками
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
герасим Кольца из кабачков в ананасовом соке
Гость Брынза из козьего молока в домашних условиях
Гость Рассольник на куриных желудках
ГостьРаиса Николаевна Салат "Орландо"
Сергей: Можно ли есть рыбу в Рождественский пост в 2019 году
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Татьяна: История чая
Алена: История чая
Нелли: История чая

Мы в Дзене

zen

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!