Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей
Тортильони с соусом из тунца, рикотты и овощей
Манная каша на молоке
Манная каша на молоке
Рецепт салата с крабовыми палочками
Рецепт салата с крабовыми палочками
Сырные бабки под маковым соусом
Сырные бабки под маковым соусом
Паста "Карбонара"
Паста "Карбонара"
Йогурт на закваске в мультиварке
Йогурт на закваске в мультиварке
Салат "Капрезе" с помидорами и сыром моцарелла
Салат "Капрезе" с помидорами и сыром моцарелла

Икра из зеленых помидоров


Икра из зеленых помидоров
Опубликовано 10.02.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Зеленые помидоры – овощи, которые нечасто можно встретить у нас в меню. А между тем из них получаются вкусные и полезные блюда, например, икра. Она имеет приятный освежающий вкус и легкую кислинку. Зеленые помидоры отменно сочетаются с яркой сладкой морковкой, болгарским перцем и луком. Блюдо довольно легко готовится, тем более, что в его приготовлении участвует чудо современной техники – мультиварка. Кстати, в ней вообще все блюда получаются вкусными, попробуйте еще приготовить икру из тыквы в мультиварке.

Икра из зеленых помидор в мультиварке - рецепт с фото.



Ингредиенты

Ингредиенты:
- помидоры зеленые – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- перец сладкий – 1 стручок;
- лук репчатый – 1 головка;
- зелень укропа – ½ пучка;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Приготовление


Нарезать лук

Сначала надо подготовить все ингредиенты. Луковицу очистите, ополосните и нарежьте тонкими полукольцами.


Нарезать помидоры

Помидоры хорошо вымойте и каждый разрежьте сначала на дольки, а потом – каждую дольку пополам.


Нарезать морковь

Морковь очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками.


Нарезать перец

Стручок сладкого перца вымойте, удалите плодоножку и семена и нарежьте кубиками.




Ложим овощи в чашу

В чашу мультиварки влейте растительное масло. Крышку не закрывайте. Включите режим «Выпечка» на самое минимальное время и прогрейте масло в течение 5 минут. Затем отключите мультиварку вручную.
Положите в чашу лук, помидоры, морковь и перец. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.


Готовим овощи

Крышку мультиварки закройте. Клапан выпуска пара установите в положение «Закрыт». Включите режим «Тушение» и установите таймер на 20 минут. Готовьте до окончания времени приготовления.
Откройте клапан. После того, как выйдет пар, откройте крышку. Содержимое чаши перемешайте.


Измельчить овощи

Переложите овощи из мультикастрюли в другую глубокую емкость и с помощью блендера измельчите их.




Подаем к столу

Если икра из зеленых помидор получилась водянистой (слишком жидкой), верните ее в чашу мультиварки и уварите в режиме «Выпечка» до требуемой консистенции.
Выложите икру в глубокую тарелочку и украсьте зеленью укропа. Подайте к икре ломтики свежего черного или белого хлеба.


Икра из зеленых помидор в мультиварке

Хозяйке на заметку:
Икра имеет легкую кислинку, которую дают зеленые помидоры. Если вы хотите сделать вкус икры более традиционным, добавьте в нее 1 ст. л. сахара.
При желании в икру из зеленых помидоров можно добавить рубленый чеснок.
Обязательно попробуйте еще квашенные зеленые помидоры с горчичным порошком.
Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

11.02.2015 / 13:13
Очень вкусная икра получается. И главное, если у кого-то свой огород, то можно приготовить из помидоров, которые уже не созреют. Ведь жалко выбрасывать, а просто маринованные у нас в семье не любят. Но такая икра расходится моментально – даже муж, фанатичный мясоед, уплетает за милую душу. И главное готовится достаточно простою. Только перца больше ложу – у меня слабость к перцу.
03.08.2017 / 17:22
делаю икру из зелёных помидор много лет. съедается быстрее кабачковой. очень вкусно. всем советую
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Суфле "Птичье молоко"
Лариса Заправка для солянок и рассольников
Гость Как сделать кислые огурцы на зиму?
Гость Корейка баранья на кости
Гость Тесто для пирожков на кефире без дрожжей в духовке
7513 Икра из зеленых помидоров на зиму
Гость Холодец из говядины и свинины
Анна Тесто для жареных пирожков на сухих дрожжах
Ирина Скоторенко: 2019 - год какого животного: как встретить, что приготовить
Ирина: Грибная икра из коровников на зиму: рецепты с фото пошагово
Хранитель: Предсказания на 2018 год для России дословно: что ждет Россию в 2018 году
Рамиль Азнаев: Предсказание на 2018 год для России отизвестных экстрасенсов
Гость: Скумбрия с овощами на зиму, вкусные рецепты

Copyright © 2011-2018 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!