Запеченная свинина в мультиварке
Опубликовано 25.12.2014
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Отличная альтернатива традиционной буженине в духовке — свинина в фольге, приготовленная в мультиварке. Готовка занимает меньше времени и не требует участия хозяйки во время запекания. Мясо, приготовленное таким способом, получается очень нежным, сочным и даже получается приятная румяная корочка. Предлагаем поэкспериментировать вместе с нами и приготовить это блюдо и порадовать свою семью. Вложив всю душу в приготовление — вы получите замечательный результат! К тому же, блюда из мультиварки получаются диетическими и готовятся без дополнительного использования жиров, в собственном соку.
Свинина, запеченная в мультварке - рецепт дня.

Для приготовления свинины нам понадобится:
- мякоть свинины - 1 килограмм,
- горчица в зернах - 1 чайная ложка,
- куркума - 1 чайная ложка,
- смесь специй «хмели - сунели» -1 чайная ложка,
- свежий или сушеный чеснок (несколько зубчиков/1 чайная ложка),
- черный молотый перец - 0,5 чайной ложки,
- кориандр молотый - 1 чайная ложка,
- паприка молотая - 2 чайных ложки,
- соль - 1 столовая ложка.
Рецепт с фото пошагово:

Мясо перед запеканием в мультиварке нужно вымыть и обсушить бумажным полотенцем (так вы добьетесь румяной корочки). Специи смешиваем вместе с солью.

Щедро натираем подготовленное мясо смесью получившихся специй с солью. Оставляем мясо мариноваться в холодильнике — минимум на 2 часа. Набор специй Вы можете подбирать самостоятельно на свой вкус, а этот просто взять как пример.

Далее, достаем подготовленное мясо и обматываем его бечевкой.

После аккуратно заворачиваем в фольгу. Надежно закрепляем края. Ставим программу «Выпечка» на 1 час.

Зарумяниться мясо только снизу, а чтобы оно было золотистым с двух сторон, Вам нужно будет разрезать фольгу и осторожно перевернуть буженину. Оставить в таком положении еще не 15 минут на том же режиме.

Наша сочная свининка в мультиварке готова.

Освобождаем от бечевки и нарезаем на кусочки.

Подавать свиннину, запеченную в мультиварке по этому рецепту, лучше с овощным гарниром, картофельным пюре, острой свеколкой или соленьями, порезав на порции еще горячей. Остывшая, она хороша на бутерброды или как мясная нарезка с хреном или теми же соленьями.

Небольшой совет! Какую же часть свинины лучше взять для запекания в мультиварке? Если вы хотите сочное и нежное мясо, то лучше взять шею, если же наоборот — более диетическое, то стоит взять карбонад либо вырезку. Что бы Вы не выбрали, в любом случае, в мультиварке мясо всегда получается очень сочным.
Приятного Вам аппетита!
Старинская Леся
-
Свинина запеченная с картофелем и яблоками
-
Мясо в луковом маринаде в духовке
-
Свинина с помидорами под сыром в мультиварке
-
Свинина запеченная целым куском
-
Курица в мультиварке с яблоками
-
Свинина запеченная с горчицей, чесноком и тархуном
-
Свинина, запеченная в медово-горчичном маринаде
-
Запеченный картофель с грибами в мультиварке
Комментарии
Комментариев нет..