Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Картофельное пюре с сельдереем
Картофельное пюре с сельдереем
Консервированные помидоры с болгарским перцем
Консервированные помидоры с болгарским перцем
Горячие бутерброды с картошкой
Горячие бутерброды с картошкой
Треска под маринадом
Треска под маринадом
Суп-пюре с горохом и паприкой постный
Суп-пюре с горохом и паприкой постный
Двойной хлеб с паприкой
Двойной хлеб с паприкой
Рыбные оладьи
Рыбные оладьи

Маринованный топинамбур в свекольном соке


Маринованный топинамбур в свекольном соке
Опубликовано 17.05.2015
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот невероятно интересный и по-своему уникальный корнеплод получил свою известность благодаря приятному вкусу и полезным качествам. Топинамбур (земляная груша) отлично сочетается с различными овощами. Его можно варить, жарить, добавлять в витаминные салаты, делать из него гарнир и даже консервировать.

Маринованный топинамбур, рецепт которого мы решили предложить, получается очень оригинальным: с нежным вкусом, плотной текстурой и приятным ароматом. Благодаря тому, что для создания заготовки используется винный уксус, ее можно употреблять тем, кто следит за состоянием своего тела и не использует искусственную кислоту.
Хранить топинамбур в свекольном соке можно более 6-7 месяцев, а употреблять его вы можете уже через 8-10 дней после его изготовления. Нежные, с плотной текстурой кусочки топинамбура украсят собой любой стол, подарят вам новые вкусовые ощущения, насытят организм полезными веществами.

ингредиенты для маринованного топинамбура
Ингредиенты (500 мл):
- топинамбур (300 грамм);
- по 1 ч.л. соли и сахара;
- 1 ст.л. винного уксуса;
- свекла (30 грамм).
Рецепт с фото пошагово:
трем свеклу
Подготовьте свеклу: помойте и очистите ее от кожуры, измельчите яркий овощ с помощью терки.

отвариваем свеклу
Положите свеклу в глубокую чащу, добавьте воду (200 мл), тщательно размешайте, процедите сквозь сито, налейте в сотейник и поставьте варить смесь.

чистим топинамбур
Выберите качественные плоды топинамбура, промойте под водой, высушите и с помощью овощного ножа очистите его от кожуры.
Нашинкуйте топинамбур небольшими сегментами и уложите в стеклянную тару, добавьте соль и сахар.

добавляем уксус
Введите в смесь винный уксус.



добавляем горячий свекольный сок
Добавьте к топинамбуру горячий свекольный маринад, накройте крышкой и начинайте процесс стерилизации. Для этого поставьте емкости в духовку (180 градусов), готовьте 18-20 минут.

маринованный топинамбур
Закрутите маринованный топинамбур в свекольном соке крышками, переверните и накройте шерстяной шалью, оставьте на 6-10 часов. Употребляйте закуску в любое время, угощайте своих гостей оригинальным блюдом на протяжении 8-10 месяцев.

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!