Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Фолье дуливо с томатным соусом и грибами
Фолье дуливо с томатным соусом и грибами
Домашний картофель фри
Домашний картофель фри
Виноградно-яблочный джем
Виноградно-яблочный джем
Королевская ватрушка с творогом
Королевская ватрушка с творогом
Как правильно жарить грецкие орехи на сковороде
Как правильно жарить грецкие орехи на сковороде
Вареники с овощами на пару в мультиварке
Вареники с овощами на пару в мультиварке
Польский пасхальный кулич
Польский пасхальный кулич

Новогоднее печенье с глазурью «Снежинки и Елочки»


Новогоднее печенье с глазурью «Снежинки и Елочки»
Опубликовано 25.11.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Новогоднее печенье с глазурью «Снежинки и Елочки» станет не только прекрасным угощением для гостей, но и красивым елочным украшением. Песочное печенье, залитое сахарной глазурью с разными зимними мотивами. Когда в печенье проделано отверстие, его можно вешать на ёлку, получается красивая съедобная игрушка, сделанная своими руками. Сахарная глазурь очень прочная и новогоднее печенье сохранится до самого Нового года на ёлке, если их кто-нибудь не съест. В этом рецепте нужны формочки, при помощи которых можно вырезать печенья.
Из сладкого угощения на зимние праздники рекомендуем испечь еще и торт «Овечка».
Новогоднее печенье с глазурью - рецепт с фото.
На приготовление печенья понадобится 120 минут, а из перечисленных в рецепте продуктов получается 6 порций.
Ингредиенты.
Для теста:
- мука пшеничная – 200 г;
- масло сливочное – 70 г;
- сметана – 30 г;
- корица 10 г;
- сахарная пудра – 50 г;
- яйцо куриное (желток) – 1шт.;
- сода – 2 г.

Для глазури:
- яйцо куриное (белок) – 1 шт.;
- сахарная пудра – 200 г;
- лимонный сок – 5 г;
- краситель пищевой синий.
Рецепт с фото пошагово:
Вырезаем елочки и проделываем отверстие в верхней части заготовок
Готовим тесто для печений-снежинок и елочек: в чашке миксера смешиваем сливочное масло и сахарную пудру в крем образную массу. Масло для этого нужно мягкое, комнатной температуры. Отделяем яичный желток, берем жирную сметану и добавляем их к взбитому маслу. Всыпаем порциями просеянную муку и корицу. Должно получиться мягкое тесто, которое не клеится к рукам. Заворачиваем его в пленку, ставим в холодильник на полчаса - час. Достаем, раскатываем довольно тонко. Чтобы снежинки и ёлочки не были очень толстыми, пласт теста должен быть не больше 5 миллиметров. Вырезаем елочки при помощи формы для печенья.

Вырезаем снежинки
Вырезаем снежинки и проделываем отверстие в верхней части заготовок чем-нибудь круглым.

Выпекаем печенье в духовом шкафу
Выпекаем новогоднее печенье в духовом шкафу при температуре 180 градусов Цельсия 7-8 минут. Остужаем на противне.

снежинки и ёлочки будут румяными снизу и светлыми сверху
Готовые снежинки и ёлочки будут румяными снизу и светлыми сверху. Когда раскатываем печенье, нужно обязательно следить за тем, чтобы поверхность оставалась ровной, по гладкому печенью легче рисовать глазурью.



заливаем фон елочек и снежинок белой глазурью
Делаем белую глазурь. Растираем ложкой половину яичного белка и частями всыпаем к нему половину просеянной сахарной пудры. Растираем глазурь, добавляем пол чайной ложки лимонного сока. Заполняем корнетик или пакет и заливаем фон елочек и снежинок. Сушим печенье с глазурью на воздухе 40 минут.

рисуем ёлочки голубой глазурью
Делаем голубую глазурь. Голубая глазурь должна быть более густой, поэтому добавляем немного больше сахарной пудры и краситель. Заполняем корнетик с тонким носиком и рисуем ёлочки.



Рисуем снежинки
Рисуем снежинки.

Сушим готовые печенья «Снежинки и ёлочки»
Сушим готовую выпечку на воздухе. Глазурь полностью затвердеет на следующий день.



Новогоднее печенье с глазурью «Снежинки и ёлочки»
Вот такое красивое новогоднее печенье у нас получилось.
Кстати, не хотите ли узнать, что должно быть на столе на новый 2015 год?

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

26.11.2014 / 23:04
Отличные печенья, которыми можно украсить новогоднюю ёлку. Советую попробовать сделать тесто для имбирного печенья, получается намного вкуснее, но, опять-же, на любителя.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Карфополитский Николай Александрович Куриная запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
Дмитрий Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Лечо из баклажанов и болгарского перца на зиму «Пальчики оближешь»
Александр Шумаков Салат на Новый год 2023, который сметут первым со стола
Гость Резаные огурчики в томатной заливке на зиму
Anele: Маринованные баклажаны
йети Бездрожжевой хлеб в хлебопечке
Анна Омлет с форелью на пару в мультиварке
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Замужество и Пасха: счастливые приметы
ГостьАлена: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Надежда: Сахарный диабет 2 типа: диета и лечение
Антонина: Как понизить давление в домашних условиях быстро и без вреда для здоровья

Интересное


Copyright © 2011-2022 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!