Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Тесто для пельменей на кипятке
Тесто для пельменей на кипятке
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени
Варенье из яблок и персиков  в мультиварке
Варенье из яблок и персиков в мультиварке
Блины на кислом молоке, тонкие, с дырочками
Блины на кислом молоке, тонкие, с дырочками
Шоколадная пропитка для тортов
Шоколадная пропитка для тортов
Рулет в лаваше с тунцом и овощами
Рулет в лаваше с тунцом и овощами
Варенье из кабачков
Варенье из кабачков

Новогоднее печенье с глазурью «Снежинки и Елочки»


Новогоднее печенье с глазурью «Снежинки и Елочки»
Опубликовано 25.11.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Новогоднее печенье с глазурью «Снежинки и Елочки» станет не только прекрасным угощением для гостей, но и красивым елочным украшением. Песочное печенье, залитое сахарной глазурью с разными зимними мотивами. Когда в печенье проделано отверстие, его можно вешать на ёлку, получается красивая съедобная игрушка, сделанная своими руками. Сахарная глазурь очень прочная и новогоднее печенье сохранится до самого Нового года на ёлке, если их кто-нибудь не съест. В этом рецепте нужны формочки, при помощи которых можно вырезать печенья.
Из сладкого угощения на зимние праздники рекомендуем испечь еще и торт «Овечка».
Новогоднее печенье с глазурью - рецепт с фото.
На приготовление печенья понадобится 120 минут, а из перечисленных в рецепте продуктов получается 6 порций.
Ингредиенты.
Для теста:
- мука пшеничная – 200 г;
- масло сливочное – 70 г;
- сметана – 30 г;
- корица 10 г;
- сахарная пудра – 50 г;
- яйцо куриное (желток) – 1шт.;
- сода – 2 г.

Для глазури:
- яйцо куриное (белок) – 1 шт.;
- сахарная пудра – 200 г;
- лимонный сок – 5 г;
- краситель пищевой синий.
Рецепт с фото пошагово:


Вырезаем елочки и проделываем отверстие в верхней части заготовок

Готовим тесто для печений-снежинок и елочек: в чашке миксера смешиваем сливочное масло и сахарную пудру в крем образную массу. Масло для этого нужно мягкое, комнатной температуры. Отделяем яичный желток, берем жирную сметану и добавляем их к взбитому маслу. Всыпаем порциями просеянную муку и корицу. Должно получиться мягкое тесто, которое не клеится к рукам. Заворачиваем его в пленку, ставим в холодильник на полчаса - час. Достаем, раскатываем довольно тонко. Чтобы снежинки и ёлочки не были очень толстыми, пласт теста должен быть не больше 5 миллиметров. Вырезаем елочки при помощи формы для печенья.


Вырезаем снежинки

Вырезаем снежинки и проделываем отверстие в верхней части заготовок чем-нибудь круглым.


Выпекаем печенье в духовом шкафу

Выпекаем новогоднее печенье в духовом шкафу при температуре 180 градусов Цельсия 7-8 минут. Остужаем на противне.


снежинки и ёлочки будут румяными снизу и светлыми сверху

Готовые снежинки и ёлочки будут румяными снизу и светлыми сверху. Когда раскатываем печенье, нужно обязательно следить за тем, чтобы поверхность оставалась ровной, по гладкому печенью легче рисовать глазурью.




заливаем фон елочек и снежинок белой глазурью

Делаем белую глазурь. Растираем ложкой половину яичного белка и частями всыпаем к нему половину просеянной сахарной пудры. Растираем глазурь, добавляем пол чайной ложки лимонного сока. Заполняем корнетик или пакет и заливаем фон елочек и снежинок. Сушим печенье с глазурью на воздухе 40 минут.


рисуем ёлочки голубой глазурью

Делаем голубую глазурь. Голубая глазурь должна быть более густой, поэтому добавляем немного больше сахарной пудры и краситель. Заполняем корнетик с тонким носиком и рисуем ёлочки.


Рисуем снежинки

Рисуем снежинки.


Сушим готовые печенья «Снежинки и ёлочки»

Сушим готовую выпечку на воздухе. Глазурь полностью затвердеет на следующий день.




Новогоднее печенье с глазурью «Снежинки и ёлочки»

Вот такое красивое новогоднее печенье у нас получилось.
Кстати, не хотите ли узнать, что должно быть на столе на новый 2015 год?

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

26.11.2014 / 23:04
Отличные печенья, которыми можно украсить новогоднюю ёлку. Советую попробовать сделать тесто для имбирного печенья, получается намного вкуснее, но, опять-же, на любителя.
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Вера Помидоры на зиму с горчицей как свежие
Автор рецепта Огурцы маринованные - хрустящие
Гость Огурцы маринованные - хрустящие
Марина Завтрак туриста с перловкой и рыбой
Гость Блюда итальянской кухни: цветы цукини в кляре
Анна Дрожжевые розочки с сахаром
Марина: Рекомендации по поводу грамотной стирки пуховика в стиральной машинке
Алла: Рецепт, благодаря которому полотенца будут выглядеть идеально
Наталья: История чая
Людмила: История чая
Андрей: История чая

Copyright © 2011-2019 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!