Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Десерт из творога "Грибочки"
Десерт из творога "Грибочки"
Пикантная кабачковая икра в термомиксе
Пикантная кабачковая икра в термомиксе
Маринованные помидоры "Улетные"
Маринованные помидоры "Улетные"
Котлеты по-киевски
Котлеты по-киевски
Чизкейк «Нью-Йорк»
Чизкейк «Нью-Йорк»
Лисички жареные со сметаной и луком
Лисички жареные со сметаной и луком
Быстрая пицца на сковороде
Быстрая пицца на сковороде

Яичный хлеб с изюмом


Яичный хлеб с изюмом
Опубликовано 11.11.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Рецептов домашнего хлеба – тьма-тьмущая. Ржаной и кукурузный, тыквенный, с овсяными хлопьями и отрубями, курагой и орехами, пряными травками и другими пикантными добавками – список можно продолжать до бесконечности. Сегодня я поэкспериментировала и добавила в свою копилку еще один рецепт белого хлеба – с яйцом, изюмом и клетчаткой. Естественно, я не смогла удержаться, и как обычно положила немного своего любимого кунжута.

Яичный хлеб с изюмом в хлебопечке - рецепт дня.
Потребуется:
- 1 1\2 ч. ложки сухих дрожжей;
- 480 г пшеничной муки;
- 1 1\2 ч. ложки соли;
- 2 ч. ложки сахара;
- 1 ст. ложка клетчатки;
- 2 ст. ложки семян кунжута;
- 1 яйцо;
- 130 мл воды;
- 100-110 мл молока;
- 3-4 ст. ложки светлого изюма.
Рецепт с фото пошагово:

Насухо протрите форму хлебопечи. На дно насыпьте сухие инстантные дрожжи (я использую французские), сверху просейте через мелкое сито муку (она должна полностью покрыть дрожжи). Положите кунжут, клетчатку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло.

Долейте молоко к яйцу
Разбейте яйцо в мерный стакан. Долейте молоко до отметки 150 мл.

Добавьте воды
Добавьте воды до отметки 280 мл.

Немного взбейте
Немного взбейте смесь вилкой.



Вылейте яично-молочную смесь
Вылейте яично-молочную смесь в форму.

Поместите форму в хлебопечь
Поместите форму в хлебопечь, выберите режим BAKE RAISIN, размер буханки XL, цвет корочки – светлый. Вымойте и подсушите на бумажном полотенцем изюм, переложите в диспенсер и накройте крышкой. Нажмите кнопку СТАРТ. Яичный хлеб с изюмом в хлебопечке готовится.



вымешивать без изюма – примерно 30 минут
Первые полчаса ингредиенты будут выстаиваться при определенной температуре, затем вымешиваться без изюма – примерно 30 минут.

добавить изюм и вымешать
А потом с изюмом – еще 10-15 минут.



Затем запустится последний этап приготовления – выпечка
В течение примерно 2,5 часов хлеб несколько раз поднимется, опадет (немного вымешается), и снова поднимется. Затем запустится последний этап приготовления – выпечка.

Достаньте форму с подрумянившмся хлебом из хлебопечи
Достаньте форму с подрумянившмся яичным хлебом из хлебопечи, аккуратно вытряхните буханку на полотенце и плотно заверните. Дайте остыть прямо в полотенце (благодаря этому корочка станет мягче). Нарежьте белый яичный хлеб с изюмом тонкими ломтиками, подайте со сливочным маслом, медом или фруктовым джемом. Приятного аппетита!



рецепт хлеба с изюмом
Совет: вместо обычного сахара можно взять ванильный – он придаст домашнему хлебу приятный аромат.

рецепт домашнего яичного хлеба в хлебопечке

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

11.11.2014 / 23:13
Недавно мы купили хлебопечку и теперь я часто с ней экспериментирую. Уже довольно много различных рецептов домашнего хлеба я сготовила. Были и похожие на рецепт автора. Получается всегда одинаково вкусно, ароматно, сдобно и аппетитно!
Стр: [1] »

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Куриная грудка в кляре
Гость Куриная грудка в кляре
Гость Салат "Мимоза" с яблоком без картошки
Гость Кабачки маринованные с помидорами на зиму
Гость Крем из сливок и сгущёнки для торта
Гость Суп Минестроне из замороженных овощей
Lehjjla: Салат из свежей капусты и огурца
Гость Пикантные помидоры с хреном на зиму
Татьяна: Масленица в Ярославле в 2024-м году: программа мероприятий
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гостья: Как сбросить мышечную массу и уменьшить мышцы на ногах
Гость: День Аэрофлота в 2024 году: какого числа отмечают
Гость: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок

Интересное


Copyright © 2011-2024 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!