Картофельный суп-пюре по-чешски в микроволновке

Опубликовано 24.02.2015
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Этот картофельный суп-пюре по-чешски в микроволновке по вкусу напоминает жидкое картофельное пюре, но пикантность ему придают яйца и зелень. Несмотря на лёгкость приготовления, это блюдо получается очень сытное. Густота супа зависит от количества муки, поэтому можно сварить его очень жидким или же сделать пюреобразным. А сметану можно вполне заменить молоком.

Картофельный суп-пюре - рецепт.


Ингредиенты:
- 500 грамм картофеля;
- 100 грамм сметаны или стакан молока;
- 0,5 чайной ложки тмина;
- несколько веточек петрушки и укропа;
- 3 яйца;
- соль;
- 1—1,5 столовых ложки муки;
- сливочное масло;
- примерно 1,5 литра воды.

Подготовленный сырой картофель порежьте кубиками, положите в кастрюлю для микроволновки, залейте горячей водой и поставьте в печь.




При максимальной мощности доведите до кипения. Затем мощность убавьте и варите картофель до полуготовности (примерно 10 минут), прикрыв кастрюлю крышкой.
Затем кастрюлю достаньте из микроволновки, картофель посолите и положите тмин. Перемешайте и снова поставьте в печь.






В миску положите сметану и насыпьте муку.


Хорошо перемешайте, добавив чуть-чуть воды.






Когда картофель полностью сварится, постепенно, при постоянном размешивании, влейте в него сметану с мукой.




Снова поставьте в микроволновку и доведите до кипения.


Яйца, сваренные вкрутую, измельчите. Зелень порежьте.




В готовый суп положите яйца и зелень. Если надо, добавьте соль. Перемешайте.


Затем разлейте картофельный суп-пюре по-чешски по тарелкам. В каждую тарелку положите по кусочку сливочного масла.
Так же рекомендуем приготовить суп-пюре из цветной капусты с сыром и сухариками.