Паштет из куриной печени с луком и морковью
Опубликовано 13.10.2017
Разместил: Тоська [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Предлагаем вам для завтраков приготовить паштет из куриной печени с морковью и луком в домашних условиях за 15 минут. Готовится он с плавленым сыром и овощами, без масла. Очень легкое, нежирное блюдо.
На приготовление паштета по этому рецепту уходит четверть часа, а из приведенных в рецепте ингредиентов получится 700 г паштета. Кстати, его можно использовать для приготовления бутербродного торта «Новый год».
Ингредиенты для паштета:
- куриная печень – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сыр плавленый – 1 шт.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль – 5 г;
- масло растительное – 15 г.
Рецепт с фото пошагово:
Итак, как приготовить паштет из куриной печени. Берем печенку, моем, удаляем все ненужное: желчь, кусочки жира, пленки, разрезаем каждую печенку пополам. Морковь режем кружочками, лук мелко рубим.
Печенку варим 7 минут с лавровым листом и перцем, нарезаем мелко. Морковь бланшируем в соленой воде 5 минут. Лук жарим до прозрачного состояния.
Измельчаем в блендере бланшированную морковь, пассерованный лук и кусочки печени. Солим по вкусу. Добавляем плавленый сыр и смешиваем паштет с сыром на небольшой скорости. Если паштет получился очень густой, добавьте немного бульона, в котором варилась печень.
Чтобы с готовым паштетом было удобно готовить бутерброды, заворачиваем его в два слоя пищевой фольги и убираем в холодильник на час.
Нежный домашний паштет из куриной печени готов! Приятного аппетита!
Так же предлагаем вам посмотреть рецепт куриной печени в сметане.
Печенку варим 7 минут с лавровым листом и перцем, нарезаем мелко. Морковь бланшируем в соленой воде 5 минут. Лук жарим до прозрачного состояния.
Измельчаем в блендере бланшированную морковь, пассерованный лук и кусочки печени. Солим по вкусу. Добавляем плавленый сыр и смешиваем паштет с сыром на небольшой скорости. Если паштет получился очень густой, добавьте немного бульона, в котором варилась печень.
Чтобы с готовым паштетом было удобно готовить бутерброды, заворачиваем его в два слоя пищевой фольги и убираем в холодильник на час.
Нежный домашний паштет из куриной печени готов! Приятного аппетита!
Так же предлагаем вам посмотреть рецепт куриной печени в сметане.
- Печеночный паштет из куриной печени в форме овечки
- Печеночный паштет в мультиварке
- Домашний печеночный паштет
- Торт из печени говяжьей с морковью и луком
- Салат с печенью, морковью и луком
- Запеченный паштет из свиной печени
- Паштет из говяжьей печени с грибами
- Паштет из свиной печени и овощей
Комментарии
09.11.2014 / 23:15
Неля
10.11.2014 / 00:35
Инга
Стр: [1] »