Мармелад из айвы с корицей

Опубликовано 30.10.2014
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Плотный, невероятно ароматный и аппетитный мармелад, созданный всего лишь из двух компонентов с добавлением специй – это не выдумка, это реальность. Благодаря своим отличным желирующим свойствам, айва превзойдет все ваши ожидания, превратившись в очень вкусные кусочки мармелада. Такая сладость приобретет в вашем доме моментальную популярность, ведь никто не пробовал такие вкусные фруктовые конфеты.

Мармелад из айвы – это отличный вариант сладости, которую без ограничений (в разумных пределах) можно давать маленьким чадам. Ведь детки очень любят сладости, и объяснять им о вреде конфет не имеет смысла. Все что они хотят – получить желаемое, а такой мармелад мамы могут давать своим чадам не переживая за их состояние.

Кроме того, такой фруктовый десерт – отличная сладкая заготовка на зиму. Для этого вам будет необходимо разлить горячую айвовую массу по прогретым стеклянным емкостям и закупорить крышками. Главное – не мешкать, так как густая масса быстро застывает, превращаясь во вкусный мармелад из айвы с корицей.

Ингредиенты:
- 1 кг айвы;
- 600 грамм сахара;
- палочка корицы.

1. Позаботьтесь о плодах для айвового мармелада: выбирайте только спелые, качественные, с ярким вкусом фрукты.
2. С помощью сухой салфетки очистите айву от налета, промойте под водой и уберите с нее лишнюю влагу.
3. Начинайте подготавливать плоды: очистите их от кожицы, извлеките семена, нашинкуйте небольшими дольками.


4. В огнеупорную емкость введите сегменты айвы, сахар, 100 мл воды и палочку корицы. Варите смесь 10 минут.














5. После того, как дольки фруктов приобретут янтарный цвет, перемешайте мармелад из айвы и корицыи опять поставьте на огонь. Варите еще 30-40 минут.


6. Готовую смесь измельчите с помощью блендера и разлейте по формам, оставьте на несколько часов.




7. Разрежьте смесь на порционные кусочки и подавайте мармелад из айвы и корицы незамедлительно.


8. Угощайте и радуйте невероятным вкусом и ароматом сладости своих детей, мужа, друзей и сослуживцев.





Напомним, что в прошлый раз мы готовили цукаты из красной рябины.