Нежный джем из яблок и красной рябины

Опубликовано 25.05.2015
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Нежный джем из яблок и красной рябины сможет сделать каждый, кто хотя бы немного знаком с кулинарным искусством.
Интересное и очень удачное соседство фруктов и ягод в этом рецепте создает оригинальную, полезную и очень аппетитную композицию, а нежная текстура самого джема расширяет возможности его применения. Он отлично подходит для начинки открытых пирогов, для приготовления желе, мармелада и пастилы. Его можно добавлять в компоты и кисели, делать различные напитки.
Кроме всех вышеперечисленных факторов, такой яблочно-рябиновый джем – это еще и настоящий кладезь биологически активных компонентов, которые повышают стойкость организма к различным инфекциям и бактериям.
Время на приготовление джема минимально. Все, что вам потребуется сделать – выбрать качественные плоды, потушить их с сахаром и измельчить полученную массу в блендере. Уже через 45-50 минут вы получите невероятно ароматный, нежный и необычайно воздушный джем, который понравится всей вашей семье.

Джем из яблок и рябины - рецепт с фото.

Ингредиенты:
- 1 кг яблок;
- 300 грамм красной рябины;
- 500 грамм сахара.

Подготовьте плоды: обработайте их под водой, положите на льняное полотенце, дайте стечь лишней влаге.


Отделите красные плоды от веточек, извлеките с помощью острого ножа у яблок семена и нашинкуйте их тонкими пластинами.


Уложите в огнеупорную емкость сегменты яблок и рябину.


Добавляем сахар.




Покрыть плоды сахаром.


Добавить к фруктам воду.




Перемешайте плоды и готовьте 25-30 минут.


Получившуюся сладкую массу измельчите с помощью блендера, варите еще 3-5 мин.




Разлейте яблочный джем с рябиной в предварительно прогретую стеклянную тару, плотно упакуйте, переверните и накройте шерстяным одеялом, оставьте на 5-7 часов.
Наслаждайтесь необычайно воздушным и очень вкусным конфитюром, угощайте своих друзей на протяжении 8-12 месяцев.
Так же не лишним в вашем погребке будет и джем из яблок и слив.