Джем из яблок в микроволновке

Опубликовано 14.05.2015
Разместил: miracle [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Яблочный джем - вкусный и полезный продукт, который можно кушать как с бутербродами или булочками, так и добавлять как начинку в пироги и штрудели. Однако самый качественный джем в микроволновке из яблок получается в том случае, когда его подвергают минимальной термической обработке и сделать это лучше всего в микроволновой печи. Это займет всего лишь 10 минут вашего времени, зато его вкус навсегда останется в вашем сердце. Поэтому, приготовив один раз яблочный джем в микроволновке, вы больше никогда не захотите готовить его обычными способами! Рецепт десерта очень простой и быстрый.


Ингредиенты:

- 0.5 кг свежих яблок (лучше всего брать зеленые сорта - в них меньше сока);
- 3 ст. ложки сахарного песка;
- сок половины лимона.

Прежде всего яблоки следует очистить с помощью овощечистки или фигурного ножа от кожуры, нарезая ее круговыми движениями.


Затем яблоки промываем и разрезаем на четвертинки, из которых вырезаем семенные коробочки. Эти процессы нужно делать как можно быстрее, если хотите, чтобы ваш джем получился яркого желтого цвета, иначе яблоки темнеют.


Промываем очищенные четвертинки в воде и натираем их на крупной терке.


Выжимаем в яблочную массу сок половины лимона, предварительно исколов его мякоть ножом.




Всыпаем сахарный песок и перемешиваем.


Помещаем в емкость для микроволновой печи и помещаем в саму микроволновку. Включаем на полную мощность и выдерживаем около 5 минут. Яблочная масса должна чуть-чуть провариться.




Вынимаем емкость и с помощью блендера превращаем ее в джем. Это занимает около 5 минут. Если яблочный джем, приготовленный в микроволновке за 10 минут будет слишком густой - добавьте в него немного кипяченной воды и еще немного взбейте.


В такой джем можно по желанию добавить немного корицы или ванили.




Приятного аппетита!
Очень ароматно получается джем из малины с черной смородиной.