Авторизация

У вас ещё нет учетной записи? Тогда Зарегистрируйтесь

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Грибной суп из замороженных грибов
Грибной суп из замороженных грибов
Кабачковая икра на зиму с томатной пастой
Кабачковая икра на зиму с томатной пастой
Традиционные русские щи из свежей капусты
Традиционные русские щи из свежей капусты
Икра из баклажан без жарки
Икра из баклажан без жарки
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Баклажаны с перцем в томатном соусе
Классический способ квашения капусты
Классический способ квашения капусты
Пирожки с луком и яйцом, жареные в масле
Пирожки с луком и яйцом, жареные в масле

Маринованные помидоры с лимонной кислотой


Маринованные помидоры с лимонной кислотой
Опубликовано 08.10.2014
Разместил: [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 120 мин


Для хозяек, которые хотят быть уверенны в длительном сроке хранения консервации, мы предлагаем рецепт простого приготовления пряных помидор с лимонной кислотой. Благодаря добавлению этого ингредиента, вы сможете отказаться от использования уксуса.

Маринованные помидоры с лимонной кислотой: рецепт дня.
Время приготовления – 2 часа, а из указанного количества ингредиентов получается 1 л консервации.


Ингредиенты для помидор с лимонной кислотой

Ингредиенты:

- перец болгарский – 1 шт.;
- лимонная кислота – ¾ ч.л.;
- помидоры – 1 кг;
- перец горошком черный – 3 шт.;
- сахар – 1 ст.л.;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль – 1 ч.л.;
- гвоздика – 2 шт.;
- петрушка – 7 веток;
- лавровый лист – 2 шт.
Рецепт с фото пошагово:


уложит помидор и зелень в банку, залить кипятком

1. Простерилизовать крышку и стеклянную емкость для консервации помидоров с лимонной кислотой на зиму. Убедитесь, что они не повреждены, а затем очистите их пищевой содой. Порошок соды нужно смыть большим количеством проточной воды. После этого, подержать крышку в кипящей воде, а банку стерилизовать в духовке 15 мин. Почистить чеснок и вымыть зелень петрушки. Поместить их на дно банки, туда же отправить горошины перца и лавровый лист. Можно оставить несколько веточек петрушки, чтобы накрыть ими сверху помидоры. Выбрать спелые упругие томаты средней величины и мясистый болгарский перчик. Промыть эти овощи и высушить полотенцем. Помидоры перед маринованием проколоть несколько раз вокруг роста плодоножки. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать крупными кольцами. Слоями уложить в банку помидоры и кольца перчика. Оставшуюся зелень петрушки положить сверху. Вскипятить воду и влить ее в банку до краев. Емкость накрыть крышкой и оставить на 20 мин.
Напомним, что в прошлый раз мы консервировали помидоры с луком и зеленью.


отцедить воду обратно в емкость, добавить специи

2. Воспользовавшись капроновой крышкой с прорезями, отцедить воду обратно в емкость для кипячения. Добавить в жидкость соль, гвоздику, лимонную кислоту и сахар. Довести смесь до кипения и проварить 2 мин.


Маринад влить в банку кипящим и закатать

3. Маринад влить в банку кипящим. Наполните емкость до самых краев, жидкость должна немного переливаться, чтобы дополнительно простерилизовать горлышко банки (поставьте емкость на блюдо, это поможет не испачкать рабочую поверхность). Затем закаточным ключом закройте банку крышкой. Перевернутую емкость с маринованными с лимонной кислотой помидорами нужно сутки держать под теплым одеялом.


рецепт помидор с лимонной кислотой

4. Когда банка остынет, вы можете переместить ее в место для хранения. Такая консервация хранится ничуть не хуже заготовок с использованием уксуса. Главное, поставить ее в прохладное место. Зимой вы сможете побаловать себя вкусными маринованными помидорами с лимонной кислотой. Их можно хранить около года. Приятного аппетита!

Комментарии

* Написать:


* Имя:

* Код с картинки:
captcha

Комментариев нет..

Опрос

Вы умеете готовить?

Новые комментарии

Гость Картошка тушеная со свининой
Автор рецепта Как засолить икру трески
Сергей Как засолить икру трески
Гость Постные котлеты из нута и цукини
СветаЗолото: Напиток из лимона и имбиря для похудения
СветаЗолото: Котлеты "Птичье молоко" – вкуснятина нереальная
СветаЗолото: Итальянский овощной суп с пастой
СветаЗолото: Лосось в сливочном соусе
ГостьНадежда: Пояс Пресвятой Богородицы: у вас будет ребенок
Гость: Когда отмечают Вознесение Господне в 2020 году
Вероника: История чая
Максим: История чая
Таня: История чая

Скидки на Aliexpress


Copyright © 2011-2020 NaMenu.Ru Копирование любого материала с сайта запрещается без активной ссылки на материал!